Champagne

Champagne er Frankrigs bobler

Champagnedistriktet er beliggende i det nordøstlige Frankrig. Normalt opgives der ikke årgang for Champagne, men nogle af de bedre producenter laver i visse år en "vintage" (årgangschampagne). Vintage anses for at være de bedre Champagner, og de tåler og udvikler sig ved lagring langt bedre end de almindelige "non-vintage" typer.

Hvad kendetegner champagnen?

Champagne er en let og sprudlende mousserende vin, hvor både høstning af druer og fremstillingsprocessen foregår i Champagnedistriktet beliggende i den nordvestlige del af Frankrig. For at tilføre vinen de letboblende perler, sørger man for at tilføre kuldioxid således at champagnen blidt sitrer på tungen.

Kaster vi blikket tilbage på 1700-tallet blev champagnen tit tilføjet en royal værdi. Dette skyldtes at det primært var noble, og højtstillede folk der kunne få fingrende i den fornemme drik.

Heldigvis har dette ændret sig, og er blevet et fast inventar til bryllupper, fødselsdage, og andre begivenhedsrige traditioner.

Champagnens årgang

Der findes mange forskellige typer af champagne. Derfor er det super vigtigt, når du skal vælge din flaske bobler, at du overvejer, hvilke nuancer den har, og hvordan den er fremstillet. Er Champagnen fx lavet på basis vinen “Vin Clair” er betegnelsen for basis vinen af champagne og kaldes også for Non Vintage. Er “Vin Clair” lavet på en specifik årgang, er det en Vintage Champagne. Vi har lavet en guide der forklarer dig alle typer af champagne, og kommer bl.a. ind på forskellen på blanc de blanc og vintage champagne.

Non-vintage

Den mest almindelige type champagne på markedet kaldes for non-vintage champagne. Denne type champagne er en blanding af forskellige basis vine fra forskellige årgange. Udover blandingen kendetegnes en non-vintage champagne ved at druerne lagres i 15 måneder. Af den grund koster denne type champagne også en del mindre end en Vintage Champagne.

Vintage

Vintage champagne er derimod lavet af druer, som kommer fra samme høstår og har lagret i minimum 3 år. Selvom mange danskere efterhånden drikker champagne, så er Vintage Champagne den mest eftertragtede blandt vinelskere. Det ligger til grund for, at man virkelig kan smage de forskellige nuancer, som en specifik årgang giver. Og som med al anden vin, har årgangen bestemt noget at sige. De seneste par år har vi bl.a. oplevet, at årgangene 2002 og 2008 er utroligt efterspurgt. Fx mange vinbutikkers hylder blev ribbet for den anerkendte flaske 2008 Bollinger Champagne La Grande Année.

Stort udvalg af champagne mærker

Vi råder over et efterhånden bredt udvalg, dog stadig med kvalitet som vores vigtigste øjemål.

Vi vil ikke rangere nogle bedre end andre, da hver flaske har deres velsmagende og unikke særpræg.

Vælger man eksempelvis en Bollinger er det tydeligt at man har med kvalitet at gøre. Dette er et hus der igennem årenes løb har udviklet den perfekte standardcuvée. Her kommer både en rig, unik og kompleks smag kommer til udtryk. Denne er perfekt når man skal fejre nytårsaften, eller et smukt og frydende bryllup.

Andre populære mærker, som Möet & Chandon, Dom Pérignon og Krug, tilbyder flere interessante varianter, og er også sublime valg, når man eksempelvis skal fejre sin fødselsdag, dimittering eller en solrig aften på terrassen.

Er du i tvivl om hvilken champagne du bør købe, så kan du læse mere om de enkelte produkter inde på deres unikke sider. Vi har også udarbejdet en champagneguide, hvor vi gennemgår alle typer af champagne.

Vi vælger vores sortiment af champagne med omhu

Hos PremiumBottles sætter vi en ære i at vælge de helt rigtige flasker til vores udvalg. Med en lang historie, og erfaring indenfor import af mousserende vine, mener vi at være nået frem til den perfekte varerpalette. Denne skal give dig den største nydelsesværdi når du vælger at købe champagne igennem os. Uanset hvilken begivenhed du mener der skal en god flaske mousserende vin til, så har vi med garanti den perfekte flaske til din smag. 

Mest stillede spørgsmål om champagne

Hvilke druer bruges til at fremstille champagne?

Selvom ethvert hus har deres unikke opskrift anvendes primært Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay når man fremstiller den gyldne og sprudlende drik. Yderligere tilføjer vinhusene ofte også Pinot Blanc, og Pinot Gris, for at bringe komplekse smage til husets flasker. Som førnævnt bliver champagnen produceret i dets eget distrikt, og derfor får det en helt særlig og karakteristisk smag... En smag af sol og grønne landskaber.

Hvilken champagne er bedst?

Som det er med al slags vin, afhænger smagsoplevelsen meget af egne præferencer. Det er vigtigt at understrege, at den bedste champagne er den flaske, der appellerer bedst til din gane, og passer bedst sammen med det, du spiser. Selvom alt campagne kommer fra Champagne-distriktet, fås de i mange forskellige stilarter. Mange champagner bevæger sig også forskellige steder på sødmeskalen. Så det er vigtigt at prøve sig frem, og finde den du bedst kan lide.

Hvad koster en flaske champagne?

Du finder champagne med priser på alt mellem 219 DKK og 13.000 DKK. Det gør du, fordi vi hos Premiumbottles gør en dyd i at imødekomme ethvert budget og interesse.

Hvad koster en god champagne?

Du kan derfor for et par hundrede kroner være med til at nyde god champagne, men hvis man interesserer sig for det og vil udforske markedet yderligere, har vi selvfølgelig også et udvalg i et helt andet prisleje. Hos Premiumbottles har vi altid pris og kvalitet for øje, og især når vi udvælger vores flasker med champagne. Samtidig fokuserer vi også på, at tilbyde et bredt udvalg af champagne som dækker over forskellige prisklasser og smagsnuancer.

Hvad er ægte champagne?

Ægte champagne er produceret på druer udelukkende dyrket og høstet fra marker i Champagne-distriktet i Frankrig. Dertil er fremstillingsprocessen for ægte champagne utrolig speciel, hvor den særlige og meget berømte 2-gæring, som foregår på flaske, kendetegner ægte champagne.

Hvor mange glas er der i en flaske champagne?

Som hovedregel er der i champagne, cava og mousserende vin op til 7 glas i 1 flaske. Da champagne for det meste serveres som en aperitif, skal man regne med at servere 1-2 glas pr. gæst. Hertil er det også vigtigt at opbevare champagnen på den mest hensigtsmæssige måde, da champagnen hverken må serveres for kold eller for varm.