Cloudy Bay

En flaske Sauvignon Blanc ændrede planen

I 1983 smagte den australske vinmager David Hohnen en Sauvignon Blanc fra Marlborough på New Zealands sydø. På det tidspunkt var New Zealand langt fra den internationale vinmagt, landet er i dag.

Hohnen blev ramt af vinens intense aroma og friskhed og besluttede, at han ville lave vin i Marlborough.

To år senere, i 1985, grundlagde han Cloudy Bay sammen med vinmageren Kevin Judd.

New Zealand kom på vinkortet

Cloudy Bays første Sauvignon Blanc fik hurtigt international opmærksomhed. Vinen havde en stil, som var svær at forveksle med klassisk fransk Sauvignon Blanc.

Der var masser af citrus, passionsfrugt, stikkelsbær, grønne urter og en meget direkte friskhed. Det var vin, der nærmest sprang ud af glasset.

Cloudy Bay var ikke den første vingård i Marlborough, men huset blev en af de vigtigste årsager til, at vinverdenen pludselig begyndte at tage regionen alvorligt.

Sauvignon Blanc – og hvad huset gjorde bagefter

Marlborough viste sig perfekt til Sauvignon Blanc

Området har mange solskinstimer, men også kølige nætter. Det betyder, at druerne kan modne ordentligt uden at miste al deres syre.

Samtidig er jordbunden og de relativt tørre forhold med til at give den meget aromatiske stil, Marlborough senere blev kendt for.

I dag findes der så meget Marlborough Sauvignon Blanc, at stilen næsten kan virke almindelig. Det er værd at huske, at Cloudy Bay var med, da verden syntes, den smagte helt ny.

Te Koko gjorde det modsatte

Det interessante er, at Cloudy Bay senere begyndte at udfordre sin egen succes.

Te Koko er Sauvignon Blanc lavet på en helt anden måde end den klassiske friske stil. Vinen fermenteres blandt andet på fad og får langt mere tekstur og dybde.

Det var lidt som om huset selv sagde: “Ja, vi ved godt, vi hjalp med at gøre denne meget aromatiske stil berømt. Men Sauvignon Blanc kan altså også noget andet.”

Mere end Sauvignon Blanc

Cloudy Bay laver i dag også Chardonnay, Pinot Noir og den mousserende Pelorus. Huset har desuden marker i Central Otago til Pinot Noir-vinen Te Wāhi.

Men Sauvignon Blanc er stadig hjertet. Det er den vin, der gjorde navnet kendt.

Cloudy Bay er siden blevet en del af Moët Hennessy og er i dag langt fra et lille pionerprojekt. Distribution, brand og priser er vokset markant.

Alligevel er der en ret direkte linje tilbage til 1983: en vinmager smagte en Sauvignon Blanc fra et sted, resten af verden næsten ikke talte om, og besluttede at satse på, at det kunne blive stort.

Det viste sig at være en temmelig god idé.

Et godt sted at starte i sortimentet er Cloudy Bay Sauvignon Blanc.