Kollektion: Chateau d'Esclans

Sacha Lichine og roséens renæssance

Da Sacha Lichine overtog Chateau d'Esclans i 2006, var visionen at skabe nogle af verdens bedste rosévine. Ambitionen var ikke kun at lave en populær sommervin, men at ændre opfattelsen af rosé som kategori.

Denne tilgang blev ofte beskrevet som “Rosé Renaissance” — en renæssance for rosévin, hvor kvalitet, branding, gastronomisk anvendelse og international appel blev samlet i ét tydeligt udtryk.

Whispering Angel: ikonisk Provence rosé

Chateau d'Esclans Whispering Angel Vintage 2025 Rosé 75 cl. er husets mest kendte vin og en af de mest populære referencer inden for elegant, tør rosé. Den er skabt på Grenache, Cinsault, Rolle, også kendt som Vermentino, samt Syrah.

Kombinationen giver en vin med lys rosa farve, frisk frugt og en silkeblød afslutning. Grenache bidrager med rundhed og moden frugt, Cinsault tilfører finesse og friskhed, Rolle giver citruspræg og aromatisk elegance, mens Syrah tilfører let struktur og diskret krydderi.

I glasset fremstår Whispering Angel med noter af røde bær, citrus, fersken og fine florale nuancer. Smagen er fyldig og blød, men samtidig knastør, frisk og elegant.

Druer og produktion af Whispering Angel

Whispering Angel fremstilles af en kombination af fritløbende most og nænsomt presset most, som gæres og lagres på temperaturkontrollerede ståltanke. Denne metode bevarer vinens rene aromaer, friske frugt og præcise struktur.

Resultatet er en vin, der føles både let og seriøs. Den er enkel at servere, let at forstå og samtidig raffineret nok til at bære PremiumBottles’ udvalg af Provence rosé.

Rock Angel Rosé: mere struktur end Whispering Angel

Chateau d'Esclans Rock Angel Vintage 2025 Rosé 75 cl. er skabt til dig, der ønsker en mere struktureret og kompleks rosé end den klassiske Whispering Angel. Vinen har en mere intens, fyldig og mineralsk stil og ligger derfor i et mere gastronomisk premiumsegment.

Rock Angel fremstilles på Grenache, Cinsault, Rolle/Vermentino og Syrah. Grenache bidrager med moden frugt og fylde, Cinsault tilfører elegance og finesse, Rolle giver friskhed og mineralsk præcision, mens Syrah tilføjer kant, struktur og et diskret krydret præg.

I glasset er Rock Angel tør, elegant og fyldig med noter af røde bær, citrus, stenfrugt, urter og mineralske nuancer.

Rock Angel Magnum til større serveringer

Skal roséen have mere visuel tyngde på bordet, er Chateau d'Esclans Rock Angel Vintage 2025 Rosé Magnum 150 cl. et oplagt valg. Magnumformatet passer godt til større middage, sommerfester, firmaarrangementer og serveringer, hvor én flaske gerne må række længere.

Rock Angel Magnum har samme seriøse profil som 75 cl.-flasken, men formatet gør den mere ceremoniel og velegnet til at blive serveret ved bordet, hvor roséen skal være en del af oplevelsen.

Serveringstemperatur og opbevaring

Både Whispering Angel og Rock Angel Rosé bør opbevares mørkt, køligt og stabilt. Server dem afkølet ved 8-12 °C. Er roséen for varm, mister den noget af sin præcision; er den for kold, lukker aromaerne sig.

Brug gerne et almindeligt hvidvinsglas eller et rummeligt roséglas frem for et meget lille glas. Det giver vinens florale noter, citrus, røde bær og mineralske nuancer bedre plads.

Mad til Chateau d'Esclans

Whispering Angel er oplagt til skaldyr, sushi, grillet fisk, salater, lyst kød, gedeost, burrata og middelhavsinspirerede retter med citrus, urter og olivenolie.

Rock Angel Rosé kan klare mere smag og struktur. Vælg den til grillet hummer, tun, lyst kød, grillede grøntsager, gedeost eller retter med urter, citrus og olivenolie. Den mineralske friskhed gør den også interessant for gæster, der normalt nyder tørre, friske hvidvine.

Store formater til sommerfest og bryllup

Chateau d'Esclans er særligt velegnet til store formater, fordi den lyse Provence-stil har bred appel og fungerer til mange typer gæster. På PremiumBottles kan du finde Chateau d'Esclans i både klassiske 75 cl. flasker og større formater i roséudvalget.

Magnum, dobbeltmagnum og endnu større flasker giver et mere markant udtryk på bordet og er oplagte til bryllup, firmaarrangement, sommerfest, reception og private middage, hvor serveringen gerne må føles ekstra gennemført.

PremiumBottles og direkte vareflow

Hos PremiumBottles bestilles produkter hjem via vores direkte samarbejde med Moët Hennessy Danmark. Det giver en kort og kontrolleret værdikæde med fokus på oprindelse, korrekt håndtering og tryg levering.

Produkterne pakkes forsvarligt i specialemballage og sendes videre til dig. Det gør Chateau d'Esclans hos PremiumBottles relevant for både private kunder, gaver, større arrangementer og virksomheder, der ønsker en sikker og gennemsigtig løsning.