Joseph Phelps

2022 Joseph Phelps Cabernet Sauvignon er en fyldig og elegant Cabernet Sauvignon fra Napa Valley med en imponerende koncentration og en velintegreret struktur. Vinen er lagret i 16 måneder på 48 % nye egetræsfade, fordelt ligeligt mellem fransk og amerikansk eg, samt 52 % brugte fade af fransk og amerikansk eg. I næsen byder vinen på indbydende aromaer af sort og rød frugt, hvor saftige sorte kirsebær møder frisk granatæble og livlig solbær. Nuancer af cedertræ og ristet kokos tilfører dybde og raffinement. På paletten udfolder der sig lag af hindbærkompot og tørrede vilde bær i en fyldig struktur. Tanninerne er velintegrerede og tilfører struktur uden at dominere, mens vinens friskhed og balance bevarer elegancen. En vin med både kraft og finesse, der passer særdeles godt til kraftfulde retter og især oksekød.

Region

Napa Valley

Land

USA

Flaskestørrelse

75 cl.

2023 Insignia er skabt på druer fra syv fremtrædende vinmarker ejet af Joseph Phelps i Napa Valley. Årgangen var præget af en kølig og lang vækstsæson, som gav druerne mulighed for at opnå optimal modenhed samtidig med, at de bevarede friskhed og elegance. I næsen udfolder vinen sig med aromaer af fyldig brombær, moden blomme og livlig solbær, efterfulgt af nuancer af sød tobak og subtil cigaræske. Delikate florale toner ledsages af lag af pulveriseret kakao og mineralsk grafit, som tilfører yderligere kompleksitet. På paletten er 2023 Insignia fyldig og præcist struktureret med en lang og elegant afslutning. Den livlige syre og de faste, men smidige tanniner giver vinen både umiddelbar appel og et godt potentiale for elegant udvikling med alderen. Vinen egner sig særligt godt til retter med dybde og fylde, eksempelvis prime ribeye,…

Region

Napa Valley

Land

USA

Flaskestørrelse

75 cl.