Dom Pérignon Coffret Vintage 2017 & Vintage 2018

Name: Dom Pérignon Coffret Vintage 2017 & Vintage 2018
Brand: Dom Pérignon
Price: 3999.0 DKK
Availability: InStock

Den nye, sjældne duo-æske hylder skiftet af kældermester hos Dom Pérignon

2017 → den sidste årgang fra Richard Geoffroy
2018 → den første årgang fra Vincent Chaperon

Et ægte must-have for dedikerede samlere og champagneentusiaster.

Normalpris: 3.999 kr.
Normalpris: ~~kr.~~
Tilbudspris: 3.999 kr.

inkl. moms, alkohol- og emballageafgift

Bestil i dag

2–3 hverdage

Forventet levering

fre. 25. sep. til man. 28. sep.

Gratis fragt ved køb fra 750 kr.

Forsikret levering i speciel flaskeemballage

Beskrivelse

Dom Pérignon præsenterer for første gang to årgange samtidig – Dom Pérignon Vintage 2017 og Dom Pérignon Vintage 2018. Sammen symboliserer de den kreative forbindelse mellem den tidligere kældermester Richard Geoffroy – hvor 2017 blev hans sidste årgang for huset – og hans efterfølger Vincent Chaperon, som står bag 2018. Med hver deres særlige karakter vidner de to årgange om den vedvarende ambition, som de to skabere deler.

Dom Pérignon Vintage 2017 og Dom Pérignon Vintage 2018 er begge præget af intens varme, men årgangene udviklede sig på meget forskellige måder.

2017 bød på en vanskelig høst som følge af kraftig regn op til høsten. En meget selektiv plukning gjorde det muligt at redde en begrænset mængde pinot noir-druer med høj modenhed. Som et usædvanligt resultat er chardonnay dominerende i den endelige assemblage af Dom Pérignon Vintage 2017, der er bygget op omkring spændingen mellem bitre, syrlige nuancer og en rig aromatisk fylde.

Vintage 2018 oplevede derimod et nærmest perfekt vejrforløb. Intens sol og varme, men hverken tørke eller uønsket regn, førte til en høst af meget modne druer. Dom Pérignon Vintage 2018 udfolder en generøs rundhed i munden med smage af sommerfrugt, gul kiwi, mango og abrikos, raffineret af noter af vedbend og balsamiske planter. Vinen er saftig, tæt og fyldig.

Samlet i denne æske repræsenterer de to vine Dom Pérignons vedvarende søgen efter harmoni i skabelsen af champagne.

99/100 Point James Suckling (Vintage 2018)

Very floral aromas with jasmine, honeysuckle, lemons and subtle apples. Lavender as well. The medium-bodied palate has super-integrated bubbles,
a touch of fine phenolics and a racy, lively finish. Weightless and refined for the vintage. The aftertaste includes ginger, dried apples, lychees, bitter
lemons and minerals. 54% chardonnay and 46% pinot noir.

98/100 Point Antonio Galloni (Vintage 2018)

The 2018 Dom Pérignon is explosive, bright and so vibrant in the glass. Medium in body, with layers of understated depth, the 2018 dazzles from start to finish.
Lemon peel, chalk, mint and white pepper all open with a bit of coaxing.

Officiel e-retailer: Gennemsigtig værdikæde

Hos PremiumBottles køber vi Dom Pérignon direkte hos Moët Hennessy Danmark – LVMH-koncernens danske distributionsselskab for bl.a. champagne – så din flaske kommer gennem en kort og kontrolleret værdikæde uden fordyrende mellemled, med sikkerhed for oprindelse, korrekt opbevaring og professionel håndtering.

Når du lægger en ordre, bestilles produkterne hjem fra Moët Hennessy Danmark. Herefter modtager vi flaskerne, pakker dem forsvarligt om og sender dem videre til dig med en levering på blot 2-3 hverdage.

Vores samarbejde med Moët Hennessy Danmark går tilbage til 2014, og vi har siden optimeret hele processen omkring indkøb, håndtering og levering.

Produktspecifikation

Land: Frankrig
Region: Champagne
Producent: Dom Pérignon
Alkohol: 12,5%
Flaskestørrelse: 75 cl.
Emballage: Med gaveæske
Allergener: Indeholder sulfitter
Caviar match: Ossetra Caviar

Vintage 2018
Den tidlige modning allerede i august gav kældermester Vincent Chaperon mulighed for at udfolde sin kreative ambition og skabe en vin med endnu større dybde, mineralitet, sødmefuldhed, frugt og saltpræg – samlet set med en endnu mere markant taktil dimension.
Som sommerlys stråler vinen majestætisk. Den folder sig ud og træder frem med en rig og dyb transparens. Den fremkalder fornemmelsen af en frugthave fyldt med saftige frugter, tropiske nuancer og en cremet fylde, der samtidig rummer både spændstighed og helhed.
Bred og tæt breder den sig over ganen som et blødt, fyldigt tekstil. Den er storslået, og man bliver revet med af dens generøsitet. Eftersmagen bliver ved med at åbne sig og udvikle sig.
Vintage 2017
Dom Pérignon Vintage 2017 blev til i et historisk varmt år, hvor vejrforløbet samtidig blev præget af flere ekstreme vejrhændelser.
Trods denne indledende spænding valgte man at tage en risiko under høsten – som en sidste modig handling, der markerede afslutningen på Richard Geoffroys 30 år lange kreative søgen.
Med chardonnay-druer af bemærkelsesværdig modenhed og få, men velafbalancerede pinot noir-druer skaber assemblagen i Vintage 2017 et nyt rum og en ny oplevelse af vinen i munden.
Dens dualitet mellem rundhed og præcision forenes gennem vinens energi. Friskheden og den sødmefulde karakter, sammen med stoffets næsten vægtløse fornemmelse, træder frem i en bevægelse præget af stor charme og tiltrækningskraft.
Vintage 2018 food pairing
Dom Pérignon og gastronomi på højeste niveau er en fortælling om gensidig inspiration og løftelse. Fine dining udfolder alle Dom Pérignons dimensioner, mens Dom Pérignon kaster sit lys, sin spænding og sin energi over haute cuisine.
Sammen skaber de en fortælling, der gennem tiden forankrer sig i et bestemt sted og et bestemt øjeblik. Gennem kreativiteten åbner de en vej til storslåede sanselige oplevelser og følelser.
Vintage 2017 Food pairing
Dom Pérignon Vintage 2017 er kendetegnet ved modige gastronomiske kombinationer. Årgangen udtrykker samtidig et maritimt, vegetabilsk præg, som ledsages af fyldige, delikate og nærmest kødfulde nuancer.
Et eksempel på en ret kunne være ristet jomfruhummer, let karamelliseret på ryggen og perlemorsagtig, næsten rå, på undersiden. Den serveres med generøse skum med aromaer af mellemøstlige blomster og løftes af ingefærens markante friskhed.

Produktet kort beskrevet

Samlet i denne æske repræsenterer de to vine Dom Pérignons vedvarende søgen efter harmoni i skabelsen af champagne.

Kort intro til Dom Pérignon

Dom Pérignon er en prestigefyldt champagne fra huset Moët & Chandon og regnes blandt verdens mest ikoniske champagner. Den er opkaldt efter benediktinermunken Dom Pierre Pérignon, som spillede en vigtig rolle i udviklingen af Champagne-regionens vintraditioner.

Læs mere om Dom Pérignon