Billecart-Salmon Brut Rosé NV Halv flaske 37,50 cl.

En ikonisk rosé i et elegant lille format

Billecart-Salmon Brut Rosé i halvflaske er den ultimative ledsager til intime øjeblikke – romantiske middage, spontane fester eller som luksuriøs aperitif til to. Den rummer den samme verdensberømte cuvée som standardflasken, men i et format, der gør oplevelsen endnu mere personlig.

Denne rosé er et af de mest berømte udtryk for Billecart-Salmons stil – renhed, præcision og forførende balance. En vin, som både amatører og eksperter regner for referencepunktet inden for roséchampagne.

Terroir og vinifikation

Billecart-Salmons rosé er baseret på Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, udvalgt fra de bedste marker i Montagne de Reims, Vallée de la Marne og Côte des Blancs.

Cirka 40 % Chardonnay tilfører friskhed og blomster, mens Pinot Noir og Meunier skaber struktur og frugtighed. En mindre andel af Pinot Noir-vinificeret som rødvin tilsættes for at give vinens smukke laksefarve og aroma af røde bær.

Vinificeringen sker udelukkende i rustfri ståltanke, hvilket bevarer friskheden og præcisionen. Efter flaskegæring lagres vinen i omkring 3 år på bærmen, hvor den udvikler sine klassiske aromaer af brioche og nød.

Dosagen ligger på ca. 8 g/L, hvilket skaber perfekt balance mellem friskhed og blødhed.

Smagsnoter og oplevelse

Udseende
Elegant laksefarve med kobbergyldne nuancer. Boblerne er små, ensartede og danner en delikat mousse.

Duft
Forførende og kompleks duft af vilde jordbær, hindbær, granatæble og citrusblomst, suppleret af strejf af brioche, ristet nød og kridt.

Smag
Smagen er delikat og harmonisk – først friske røde bær, derefter en cremet, floral midte og til sidst en tør, mineralsk afslutning. I halvflaske fremstår vinen en smule mere ungdommelig og ekspressiv end i standardformatet.

Dette er en champagne, der indfanger essensen af romantik og balance i ét enkelt glas.

Serveringsanbefalinger og food pairings

Server ved 8–10 °C i et smalt tulipanglas.

Den mindre flaske gør den ideel til hurtige serveringer, små fester eller som et luksuriøst element til en picnic. Gastronomisk er den lige så alsidig som standardflasken:

• Aperitif: Elegant, frisk og forførende.

• Skaldyr: Østers, hummer, rejer og kammuslinger.

• Fisk: Laks, tun eller torsk – især rå eller letgrillet.

• Lyst kød: Kylling, kalv eller and med friske bær.

• Dessert: Friske jordbær, makroner eller citrontærte.

En perfekt “mini-ikon” af huset – luksus i lommeformat.

Design og symbolik

Halvflasken bevarer det samme design som standardudgaven – en sart rosa etiket, elegant glas og det sorte “B”-logo, der symboliserer Billecart-Salmons balance mellem teknik og skønhed.

Formatet udtrykker intimitet og spontanitet – den ideelle ledsager, når store øjeblikke skal nydes i mindre målestok.

Ofte stillede spørgsmål om Billecart-Salmon Brut Rosé NV Halv flaske

Er indholdet det samme som i 75 cl-flasken?
Ja, fuldstændig. Det er den samme cuvée og samme kvalitet – kun formatet er anderledes.

Hvordan påvirker størrelsen smagen?
Smagen bliver en smule mere direkte og frisk, da mindre flasker udvikler sig hurtigere.

Hvor mange glas er der i en halv flaske?
Omkring 3 standardglas champagne.

Kan jeg gemme den?
Ja, men drik den helst inden for 2–3 år efter degorgement for optimal friskhed.

Hvilken mad passer bedst til?
Perfekt som aperitif eller til lette retter med skaldyr, sushi eller røget laks.

Hvornår er halvflasken oplagt?
Til romantiske middage, små selskaber eller som gave – et lille symbol på stor smag.

Tekniske detaljer

• Druesorter: 40 % Chardonnay, 30 % Pinot Noir, 30 % Pinot Meunier

• Oprindelse: Premier og Grand Cru-marker i Champagne

• Vinificering: Rustfri ståltanke, tilsætning af Pinot Noir-rødvin

• Lagring: Ca. 3 år på bærmen

• Dosage: Ca. 8 g/L – Brut

• Alkohol: 12 %

• Serveringstemperatur: 8–10 °C

• Lagringspotentiale: 2–3 år (halvflaske)

• Ideel til: Aperitif, fisk, skaldyr, sushi, friske bær