A. Robert

A. Robert Champagne har 68 parceller, der strækker sig fra Marnedalen til Côte des Blancs. Mange af parcellerne har Premier Cru-status. Fra Fossoy til Vertus, dyrker, plejer og elsker de hvert terroir. Hvert sted har sin egen karakter, sin egen identitet, sin egen singularitet.

Når blendet skal komponeres søges der efter harmoni og balance - det bruger de deres store samling af reservevine til, som i øvrigt er blevet lagret på egetræsfade. Derfra bliver vinen til Champagne. De er dog nødt til at være tålmodige; flaskerne skal lagre - nogle gange i mere end 10 år.
Først når tiden har gjort sit arbejde, er det tid til at vække champagnen for at gøre den klar til at dele.