Moët & Chandon Champagne
Moët & Chandon er verdens største champagnehus og er grundlagt i 1743. Champagnebrandet Moët & Chandon er kendt for sin legendariske stil og som huset, der introducerede verden for champagne. Moët & Chandon tilbyder en unik serie af vine til enhver lejlighed og for enhver smag. Fra den ikoniske Moët Impérial til Grand Vintage Collection, fra den ekstroverte Moët Rosé Impérial til den innovative Moët ICE Impérial er hver enkelt champagne en oplevelse, der fortryller med en strålende frugtighed, en fristende smagspalette og en elegant modenhed. #MustBeMoet #MoetMoment
Champagneguide
Når du skal finde den perfekte champagne til menuen, er den gyldne hovedregel, at tør champagne matcher salte retter som forretter og hovedretter, og sød champagne matcher søde retter som dessert og kransekage. Hvis du følger denne gyldne hovedregel, opnår du det bedste match og højner den komplette smagsoplevelse.
Moët Brut Impérial er den klassiske tørre signaturchampagne, der har en tydelig frugtighed og elegant modenhed som passer godt til enten aperitif før maden, eller til retter med kammuslinger, østers, hvid fisk eller lyst kød.
Moët Nectar Impérial er en sød champagne med eksotiske noter, fyldighed og en frisk finish, og derved detperfekte valg til den søde tand, når der skal serveres dessert eller kransekage ved midnatstid.
Glassets form har også betydning for duft- og smagsoplevelsen af champagnen. Mange vælger de klassiske, slanke ”flute” glas med en smal åbning, da de bevarer boblerne bedst. Andre vælger de lave coupeglas, der har en større overflade. De har dog den ulempe, at boblerne hurtigere forsvinder. Eksperternes valg er det tulipanformede glas eller et helt almindeligt hvidvinglas. Disse glas udmærker sig ved at fremhæve champagnens aromaer og gør den sanselige oplevelse med champagnen fuldendt.
Champagne bør serveres ved en temperatur på 8-10°C. Den bør derfor lægges på køl nogle timer forinden anvendelse og tages ud af køleskabet ca. 15 minutter før servering.
