Moët & Chandon Champagne
Moët & Chandons champagneguide til årets festligste dag
Nytår er både årets sidste og første fest, der skal fejres med god mad, fyrværkeri, magisk stemning og et glas perlende bobler. Moët & Chandon lancerer i år en særlig limited edition gaveæske – den perfekte værtsgave til årets festlige aften.
I år kan du medbringe champagnen til nytårsværten i en særlig fin gaveæske. Moët & Chandon’s lancerer nemlig to limited edition gaveæsker, som er en hyldest til den franske livsstil. Gaveæskerne er udsmykket med eventyrlige referencer til Versailles, ikoniske franske bygninger og referencer til champagnehusets eget orangeri i champagnebyen Epernay. Det nye år kan dermed skåles ind i stil.
Bag de eventyrlige limited edition gaveæsker gemmer sig klassikerne Moët Brut Impérial og Moët Nectar Impérial i en 75 cl flaske.
Champagneguide til nytårsværten
Champagne et oplagt valg til hele din nytårsmenu. Når du skal finde den perfekte champagne til nytårsmenuen, er den gyldne hovedregel, at tør champagne matcher salte retter som forretter og hovedretter, og sød champagne matcher søde retter som dessert og kransekage. Hvis du følger denne gyldne hovedregel, opnår du det bedste match og højner den komplette smagsoplevelse.
Moët Brut Impérial er den klassiske tørre signaturchampagne, der har en tydelig frugtighed og elegant modenhed som passer godt til enten aperitif før maden, eller til retter med kammuslinger, østers, hvid fisk eller lyst kød.
Moët Nectar Impérial er en sød champagne med eksotiske noter, fyldighed og en frisk finish, og derved detperfekte valg til den søde tand, når der skal serveres dessert eller kransekage ved midnatstid.
Glassets form har også betydning for duft- og smagsoplevelsen af champagnen. Mange vælger de klassiske, slanke ”flute” glas med en smal åbning, da de bevarer boblerne bedst. Andre vælger de lave coupeglas, der har en større overflade. De har dog den ulempe, at boblerne hurtigere forsvinder. Eksperternes valg er det tulipanformede glas eller et helt almindeligt hvidvinglas. Disse glas udmærker sig ved at fremhæve champagnens aromaer og gør den sanselige oplevelse med champagnen fuldendt.
Champagne bør serveres ved en temperatur på 8-10°C. Den bør derfor lægges på køl nogle timer forinden anvendelse og tages ud af køleskabet ca. 15 minutter før servering.
