A. Robert Ancrages Vintage 2013 Brut 75 cl.

A. Robert ANCRAGES Millésime 2013 – Signaturen på en exceptionel årgang

En champagne med karakter, finesse og dybde. A. Robert ANCRAGES Millésime 2013 er skabt på baggrund af den fremragende høst i 2013 og har modnet i over 9 år i husets kældre, hvor den har udviklet sin komplekse og balancerede stil.

Terroir & Blending

Druerne kommer fra udvalgte terroirs: Gland, Vertus, Villeneuve, Fossoy og Mont-Saint-Père, dyrket med respekt for naturen under bæredygtige principper (HVE3 og VDC).
Sammensætningen er klassisk og harmonisk:

• 60% Pinot Meunier

• 30% Chardonnay

• 10% Pinot Noir

Fremstilling

Alt høstes manuelt for at bevare druernes renhed.
Gæringen foregår i temperaturstyrede ståltanke samt 35 hl egetræsfade, hvilket giver både friskhed og kompleksitet.
Den gennemgår malolaktisk gæring for en rund og cremet struktur.

• Høstbasis: 2013

• Lagret siden: 2014

• Degorgeret: dato angivet på etiketten

• Dosage: 7,5 g/l – en elegant Brut-stil

Smagsnoter

• Farve: Smuk gyldengul med livlig og vedvarende perlerække.

• Næse: Elegant og udtryksfuld med noter af kandiseret frugt, efterfulgt af ristet kaffe og grillede mandler.

• Smag: Rund og frugtrig med flot balance. De aromatiske noter fra næsen fortsætter på tungen, hvor friske citrusnuancer giver en lang, frisk og harmonisk afslutning.

Servering

Serveres ved 8–10°C for at fremhæve champagneens friskhed og kompleksitet.
Perfekt som aperitif eller til retter med skaldyr, lyst kød eller modne oste.