Billecart-Salmon

Billecart-Salmon er indbegrebet af klassisk elegance og kompromisløs kvalitet. Huset blev grundlagt i 1818 i Mareuil-sur-Aÿ og har siden været familiejet gennem syv generationer – en sjældenhed i Champagne-regionen. Deres filosofi er enkel, men ambitiøs: "Priorité à la qualité" – Kvaliteten først.

Med en signaturstil, der balancerer finesse, friskhed og kompleksitet, er Billecart-Salmon især kendt for deres ikoniske Brut Rosé, en champagne, der har opnået kultstatus blandt connaisseurs verden over. Deres vine lagres længe på bærmen, hvilket giver dem en raffineret dybde og silkeblød struktur.

Billecart-Salmon er et hus for dem, der søger det subtile, det autentiske og det tidløse – champagne med sjæl og karakter.