Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2, 75 cl.
★★★★★ +1500 anmeldelser
pr. stk. v/mix 3 stk.
4.398,95 DKK pr. stk.
Produktet er med i Mix og Match med +200 andre produkter
Vejret i 2006: Med lignende vejregenskaber som den nu legendariske 2002, var 2006-årgangen generelt meget varm og tør. Vinstokke voksede i anfald og startede med en hedebølge i løbet af juli efterfulgt af en kølig og fugtig august. Den ultimative faktor var det sommerlige septembervejr, som hjalp druerne med at udvikle meget mere modenhed end normalt. Som følge heraf var høsten den længste nogensinde: fire uger begyndende den 11. september.
Teknisk information:
Vinmarker: 100% Grand & Premier Cru
Druesorter: 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Lagring på andengæringen: 16 år
Degorgeret: september 2021
Dosage: 4,5 g/l
Alkohol: 12,5 %
Drikkemoden nu til 2038
Smagsnoter: Dom Pérignon P2 fra 2006 er storslået. Rig og svævende i sin intensitet, P2 er helt fantastisk. Det der kommer mest igennem er årets stil mere end stilen i P2-serien. Mandarin, abrikos, mynte, hvid peber, passionsfrugt og krydderi løber alle sammen ud af glasset. Årets modenhed er tydelig, men alle elementerne er så mesterligt afbalancerede. Balancen mellem eksotisk og friskhed er bare forbløffende. Smagt af Antonio Galloni
Plénitude-konceptet (førhen: Oenothèque) har været under udvikling hos Dom Pérignon i mange år. Efter at have studeret det naturlige lagringsforløb, som vintagechampagne ser ud til at gennemgå, fandt vinfremstillingsteamet ud af, at i stedet for at forbedre sig støt og lineært (som det er tilfældet med mange vine), udvikler og modnes den gennem tre definerede stadier i sit liv.
Den første udgivelse (P1) kommer cirka 8 år efter høsten og er den stil, som de fleste forbrugere kender. Anden fase (P2) tager omkring 15 år, hvor cuvéen tager et dybt spring til et nyt kvalitetsniveau, hvor den vil plateau i mange år med hensyn til forbedring. Endelig vil den tredje Plénitude (P3) se champagnen ældes yderligere 20-30 år, indtil den når sit ultimative højdepunkt. Oprindeligt blev disse modne årgange gjort tilgængelige under begrænset udgivelse kaldet "Oenothèque", men blev re-brandet i 2014 som "Plénitude".
99/100 Point Essi Avellan MW
98/100 Point Antonio Galloni
Kombiner med fisk og skaldyr som jomfruhummer og kammuslinger. Denne food pairings harmoni fortsætter med kalve- og jordskokkeretter, som fremhæver dens delikate, omsluttende smag. Smagen forstærkes yderligere af urter som rosmarin og basilikum, mens antydninger af syre fra citron og bergamot fuldt ud afslører dens bredde og raffinerede struktur.
Rig og svævende i sin intensitet, P2 er helt fantastisk. Det der kommer mest igennem er årets stil mere end stilen i P2-serien. Mandarin, abrikos, mynte, hvid peber, passionsfrugt og krydderi løber alle sammen ud af glasset.
Den første udgivelse (P1) kommer cirka 8 år efter høsten og er den stil, som de fleste forbrugere kender. Anden fase (P2) tager omkring 15 år, hvor cuvéen tager et dybt spring til et nyt kvalitetsniveau, hvor den vil plateau i mange år med hensyn til forbedring.
Vejret i 2006: Med lignende vejregenskaber som den nu legendariske 2002, var 2006-årgangen generelt meget varm og tør. Vinstokke voksede i anfald og startede med en hedebølge i løbet af juli efterfulgt af en kølig og fugtig august. Den ultimative faktor var det sommerlige septembervejr, som hjalp druerne med at udvikle meget mere modenhed end normalt.
Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2 afslører en blød, varm og beroligende sød bouquet, rig på diskrete nuancer.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er leveringstiden?
Vi bestræber os på at du som kunde får hurtig og sikker levering uanset om du bestiller Champagne til egen nydelse, sender en gave eller får personliggjort et produkt.
1-4 hverdages leveringstid:
• Ønsker du en bestemt leveringsdato, skriv denne i feltet over tilføj til kurv knappen inde på produktet.
Hvordan sender jeg en gave?
Så nemt er det:
1. Gå ind på det produkt, som du ønsker at give.
2. Sæt evt. flueben ud for gaveindpakning
3. Sæt evt. flueben ud for "skriv kort og ønsket leveringsdato"
4. Tilføj produktet til kurven
5. Kurven åbner automatisk - gå til sikker betaling hvor du indtaster modtagerens adresse
Mere i samme stil
Dom Pérignon Vintage 2015 75 cl.
1.486,60 DKK
pr. stk. v/mix 3 stk.
1.748,95 DKK pr. stk.
Dom Pérignon Vintage 2015 75 cl. med gaveæske
1.554,60 DKK
pr. stk. v/mix 3 stk.
1.828,95 DKK pr. stk.
Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2, 75 cl.
3.739,10 DKK
pr. stk. v/mix 3 stk.
4.398,95 DKK pr. stk.
Vin- og Champagnekøler af Zero Waste uld
297,50 DKK
pr. stk. v/mix 3 stk.
350,00 DKK pr. stk.
Dom Pérignon Vintage 2006 Plénitude 2, 75 cl. med gaveæske
3.824,10 DKK
pr. stk. v/mix 3 stk.
4.498,95 DKK pr. stk.
Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 75 cl.
2.634,10 DKK
pr. stk. v/mix 3 stk.
3.098,95 DKK pr. stk.
Dom Pérignon Rosé Vintage 2009 75 cl. med gaveæske
2.719,10 DKK
pr. stk. v/mix 3 stk.
3.198,95 DKK pr. stk.
Dom Pérignon Vintage 2012 150 cl. Magnum
4.164,10 DKK
pr. stk. v/mix 3 stk.
4.898,95 DKK pr. stk.
