Bollinger PN TX20 Brut Blanc de Noirs 75 cl.

Bollinger PN TX20 – Limited Edition 100% Pinot Noir Champagne

En ren og præcis hyldest til Bollingers ikoniske Pinot Noir – årgang 2020.
Bollinger PN TX20 repræsenterer essensen af huset Bollinger og deres dybe forbindelse til Montagne de Reims. Denne cuvée er fremstillet udelukkende af Pinot Noir – den drue, der definerer Bollingers kraftfulde og komplekse stil.

En champagne med terroir, præcision og karakter

Bollinger ejer 178 hektar vinmarker, hvoraf 85% ligger i Grand Cru og Premier Cru landsbyer. PN TX20 henter sin kraft og finesse fra især Tauxières, samt fra Aÿ og Avenay.

Den høje andel Pinot Noir fra de kalkrige jorde i Tauxières giver champagnen en sjælden balance mellem spænding, præcision og dybde – et sandt udtryk for terroirets karakter.

Årgang 2020 – et varmt og solrigt år

2020 bød på en tidlig knopskydning i april og en meget varm sommer, som skabte en af de tidligste høster nogensinde i Champagne – midt i august. Trods varmen bevarede druerne en naturlig balance og friskhed, og høsten var næsten fri for sygdom.

Resultatet er en champagne, der kombinerer moden frugt og sprød mineralitet – et elegant billede af et usædvanligt år.

Tekniske detaljer

• Druer: 100% Pinot Noir

• Oprindelse: Grand Cru (Aÿ) og Premier Cru (Tauxières & Avenay)

• Baseårgang: 2020 (48%)

• Reservevine: 52% (fra 2019 i ståltank + vine fra 2008 & 2012 på magnum)

• Gæring: 50% egetræsfade, 50% ståltank

• Modning på gærrester: 4 år

• Dosage: 8 g/l (Brut)

• Dégorgement: Februar 2025

• Drikkeklar: Nu og i mindst 10+ år frem

Smagsnoter

Duften

Duften åbner med bløde noter af æble, ferskenkompot og abrikos, efterfulgt af delikate antydninger af bagværk og konfekture. Diskrete egetræstoner tilføjer kompleksitet uden at dominere.

Smagen

På tungen viser PN TX20 sig blød og rund, med en vinøs struktur og flot friskhed. De modne reservevine giver en rig midterpalet, mens eftersmagen er frugtig, saltet og vedvarende.

Essi Avellan MW – 94 point

“Soft apple and sweet apricot nose with pastry complexity... Supple with a degree of vinosity, the mature reserve wines add texture to the mid palate. On the lighter and fresher side for cuvée PN, this is a charming edition with its deliciously fruity and saline length.”
— Essi Avellan MW, Champagne Master (94 point)

Serveringsanbefalinger

Server Bollinger PN TX20 ved 8–10°C i et let tulipanglas for at fremhæve frugten og mineraliteten.
Velegnet som aperitif, men også sublim til skaldyr, kylling, kalv eller milde oste.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad betyder “PN TX20”?

• PN står for Pinot Noir

• TX20 henviser til Tauxières (TX) og baseårgangen 2020

Hvordan adskiller PN TX20 sig fra tidligere PN-udgivelser (som VZ16 og AYC18)?

TX20 er den mest frugtige og salte udgave hidtil – mere tilgængelig end PN VZ16, men stadig med dybde og finesse fra Bollingers egetræsfadlagring.

Hvor længe kan den gemmes?

PN TX20 kan gemmes i over 10 år og vil med tiden udvikle mere ristede, nøddeagtige noter og dybere kompleksitet.

Er PN TX20 en årgangschampagne?

Teknisk set ikke – men den baseres på 2020-årgangen med reservevine fra tidligere år, hvilket giver både friskhed og modenhed.