Champagne

Champagne: eksklusive flasker og dybdegående viden hos PremiumBottles

Velkommen til PremiumBottles, din destination for en verden af champagne. Her finder du ikke bare et stort udvalg af mousserende vine, men også en dybdegående viden, der hjælper dig med at vælge den perfekte flaske til enhver lejlighed. Vi er stolte af at være en brand store for store Champagnehuse, der tilbyder dig de seneste nyheder og særlige udgivelser direkte fra kilden.

Champagne er mere end blot en festlig drik; det er en historie, en tradition og en kunstart, der har sin oprindelse i den nordøstlige del af Frankrig, specifikt i Champagne-regionen. Det er kun mousserende vine produceret i dette specifikke område og underlagt strenge regler for appellation, der må bære navnet champagne. Denne eksklusivitet er en del af charmen og garanterer en kvalitet, du sjældent finder andre steder. Hos PremiumBottles har vi håndplukket et sortiment, der repræsenterer det bedste fra regionen.

Hvad er champagne egentlig?

Champagne er en mousserende vin, der er kendt for sine fine bobler, komplekse aromaer og forfriskende syre. Hemmeligheden bag den unikke karakter ligger i produktionsmetoden, kendt som "méthode traditionnelle" eller "méthode champenoise". Denne metode involverer en anden gæring på flaske, hvilket skaber kulsyren, der giver champagnen dens karakteristiske perlage. De druesorter, der primært anvendes til fremstilling af champagne, er Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier.

For os hos PremiumBottles handler champagne om at skabe uforglemmelige øjeblikke. Uanset om det er en stor fest, en romantisk aften, eller blot en fejring af hverdagens små glæder, er champagne det perfekte valg. Vores udvalg spænder bredt, fra de klassiske non-vintage flasker til sjældne vintage-udgivelser og prestigefyldte Cuvéer. Vi tilbyder adgang til eksklusive releases og limited editions, så du altid kan finde noget særligt hos os.

Forskellige typer af champagne

Når du dykker ned i verdenen af champagne, vil du opdage en række forskellige stilarter, der hver især tilbyder en unik smagsoplevelse. Her er nogle af de mest almindelige typer, du finder i vores sortiment:

• Non-Vintage (NV) Champagne: Dette er den mest almindelige type champagne og udgør ofte rygraden i de fleste champagnehuses produktion. Den er lavet på en blanding af vine fra forskellige årgange for at opretholde en konsistent stil og kvalitet år efter år.
• Vintage Champagne: Disse champagner produceres kun i de bedste årgange, hvor druernes kvalitet er exceptionel. En vintage champagne skal lagre minimum tre år på flaske før frigivelse og er ofte mere kompleks og lagringsdygtig end non-vintage.
• Blanc de Blancs: Betyder "hvid fra hvide" og er champagne udelukkende lavet på Chardonnay-druer. Disse champagner er ofte kendt for deres elegance, finesse, sprøde syre og noter af citrus og grønne æbler.
• Blanc de Noirs: Betyder "hvid fra sorte" og er champagne lavet udelukkende på sorte druer – enten Pinot Noir, Pinot Meunier eller en blanding af begge. De er typisk mere fyldige, med noter af røde bær og en mere robust struktur.
• Rosé Champagne: Denne smukke champagne får sin lyserøde farve fra skindkontakt med sorte druer eller ved at blande en lille mængde rødvin i den hvide basevin. Rosé champagne er ofte frugtig og charmerende, perfekt til både aperitif og mad.
• Demi-Sec og Doux Champagne: Mens de fleste champagner er brut (tørre), findes der også demi-sec (halvtørre) og doux (søde) varianter. Disse er ideelle til desserter eller som en ledsager til retter med en sødere profil.

Vi tilbyder personlig rådgivning for at hjælpe dig med at navigere i dette spændende univers af champagne. Du kan altid kontakte os eller besøge vores fysiske butik i Gothersgade 135, København.

Vælg den rette champagne til enhver anledning

At vælge den perfekte flaske champagne kan virke som en kunst, men med den rette viden bliver det en fornøjelse. Hos PremiumBottles guider vi dig gerne. Overvej anledningen, maden du vil servere (hvis nogen), og dine personlige smagspræferencer.

Champagne og mad – en himmelsk kombination

Champagne er utrolig alsidig, når det kommer til madparring. De friske syreniveauer og boblerne renser ganen og gør den til en fremragende ledsager til mange retter. Her er nogle eksempler på, hvordan du kan parre champagne med mad:

• Brut Non-Vintage: Perfekt som aperitif, til østers, sushi, lette skaldyrsretter og saltede snacks.
• Blanc de Blancs: Fantastisk til fisk og skaldyr, cremede saucer, lyse fjerkræsretter og friske oste.
• Blanc de Noirs: Glimrende til svinekød, fjerkræ, carpaccio og svampebaserede retter.
• Rosé Champagne: En skøn partner til laks, tun, bærbaserede desserter, lette kødretter og asiatisk mad.
• Vintage Champagne: Disse mere komplekse champagner kan parres med rigere retter som trøffel, kaviar, modne oste eller endda lette vildtretter.

Uanset om du søger en flaske champagne til en særlig begivenhed eller blot ønsker at forkæle dig selv, finder du et bredt udvalg hos PremiumBottles. Vi får champagner direkte fra de største huse og sikrer dermed autencitet og kvalitet.

Vores engagement i kvalitet og service

Hos PremiumBottles er vi dedikerede til at give dig den bedste oplevelse, når du køber champagne og andre fine drikkevarer. Siden vores grundlæggelse i 2014 af Rasmus Hilstrøm Bach-Lauritsen, har vi fokuseret på at opbygge et sortiment af højeste kvalitet og tilbyde en service, der matcher.

Som en familieejet virksomhed – hvor Rasmus og hans far, Hans, ofte er at finde i butikken – værdsætter vi personlig kontakt og ekspertise. Vi startede oprindeligt ved Nordlund Vingård i Hvidovre og flyttede i 2021 til vores nuværende lokation i Gothersgade 135 i København, hvor vi byder dig velkommen til at udforske vores udvalg af champagne, rom og whisky.

Din sikkerhed er vores prioritet. PremiumBottles er en E-mærket webshop, godkendt af e-handelsfonden i Danmark. Vi overholder dansk lovgivning, herunder Markedsføringsloven, E-handelsloven, Persondataloven og Forbrugeraftaleloven. Desuden anvender vi MitID til aldersverifikation ved alle køb i Danmark for at sikre et ansvarligt salg af alkohol.

Fleksibel levering og gode tilbud

Vi forstår, at du gerne vil modtage din champagne hurtigt og nemt. Derfor tilbyder vi levering inden for 1-4 hverdage og fragt koster 79 DKK, men er gratis for køb over 750 DKK. Og glem ikke vores populære Mix & Match-rabat, hvor du kan kombinere 3 produkter for at opnå en fordelagtig pris.

Udover champagne finder du også et bredt udvalg af andre rom og whisky på vores hjemmeside, så du kan sammensætte din perfekte ordre.

Ofte stillede spørgsmål om champagne

Vi har samlet nogle af de mest almindelige spørgsmål, vi modtager om champagne, for at gøre din oplevelse endnu bedre:

Hvad er forskellen på champagne og anden mousserende vin?

Den primære forskel er geografisk og lovmæssig. Kun mousserende vin produceret i Champagne-regionen i Frankrig, og ifølge strenge regler, må kaldes champagne. Andre mousserende vine kan være produceret med samme metode, men kommer fra andre regioner og kaldes Cava, Prosecco, Crémant, etc. Hvordan skal champagne opbevares?

Champagne bør opbevares liggende i et køligt, mørkt og fugtigt miljø, ideelt set ved en konstant temperatur mellem 7-10°C. Dette forhindrer korken i at tørre ud og bevarer champagnens kvalitet. Hvilken temperatur skal champagne serveres ved?

Den optimale serveringstemperatur for champagne er mellem 8-10°C. For ældre eller mere komplekse vintage champagner kan en lidt højere temperatur (10-12°C) fremhæve de fulde aromaer. Hvad betyder "Brut" på en flaske champagne?

"Brut" indikerer, at champagnen er tør. Det er den mest almindelige stil og betyder, at sukkerindholdet (dosage) er lavt, typisk under 12 gram per liter. Du kan læse mere om dette i vores guide til champagne. Hvorfor er champagne ofte dyrere end andre mousserende vine?

Prisen afspejler den strenge produktionsmetode, de unikke terroirs i Champagne-regionen, de lange lagringstider og den globale efterspørgsel. Champagne er et håndværk, der kræver tid, ressourcer og ekspertise. Hvor lang tid kan champagne gemmes?

Non-vintage champagne er typisk klar til at drikke ved køb, men kan ofte holde 1-3 år. Vintage og prestige Cuvée champagner kan lagre mange år, ofte 5-10 år eller mere, og udvikle større kompleksitet.

Vi håber, at denne guide har givet dig et bedre indblik i verdenen af champagne. Husk, at PremiumBottles er din partner i jagten på den perfekte flaske. Vi genbruger desuden ca. 95% af vores papkasser og genbruger de resterende 5% til fyld i kasserne, da vi stræber efter nul spild. Vi anbefaler også lokale virksomheder som Christiania Cykler, Butchers Heat og PaulBakFoods.