Champagne Veuve Clicquot Vintage 2015 Rosé 75 cl.

Da Madame Clicquot i 1810 skabte verdens første vintage champagne, skrev hun historie. Veuve Clicquot Vintage Rosé 2015 markerer husets 67. årgang og er endnu et stærkt vidnesbyrd om husets dedikation til kvalitet, lagring og karakter.

En kraftfuld og kompleks rosé:
Denne årgangsrosé bygger på 50% Pinot Noir – udelukkende fra Grand Cru og Premier Cru-marker – som tilfører struktur og dybde. Chardonnay (30%) bidrager med finesse og friskhed, mens Pinot Meunier (20%) giver rundhed og balance. Roséudtrykket opnås gennem tilsætningen af 13% stille rødvin fra Pinot Noir-druer i Bouzy – et område kendt for sin kraftfulde og aromatiske stil.

Lagret med omhu:
11% af vinen er vinificeret og modnet i store egetræsfade, hvilket fremhæver de krydrede nuancer og giver dybde til aromaerne. Resultatet er en rosé med udsøgt kompleksitet, struktur og intensitet.

Smagsprofil:
Duften åbner med florale noter af jasmin og appelsinblomst, ledsaget af frisk yuzu og mandarin. I munden folder vinen sig ud med lag af blåbær, tørrede dadler, abrikos, safran, anissødme og sprød brioche. Den dybe roséfarve signalerer vinens rige karakter og aromatiske styrke.

Farve: Intens rosé med gyldne nuancer.

Perfekt til gastronomi og fusion:
Vintage Rosé 2015 er skabt til det moderne køkken. Den løfter retter med både krydderier og sødme – som en tagine med havtaske, dadler og appelsinskal – og balancerer komplekse smagskombinationer fra det orientalske, asiatiske og indiske køkken. Ideel til retter med kontraster – både varme og friske, søde og salte.