Veuve Clicquot La Grande Dame Rosé Vintage 2018 75 cl. med gaveæske

Oplev det reneste udtryk for Pinot Noir med La Grande Dame Rosé 2018.

Veuve Clicquot præsenterer årgang 2018 af La Grande Dame Rosé – en hyldest til Madame Clicquots unikke vision, drivkraft og dristighed.

Detaljer

Denne cuvée forener to af Madame Clicquots største innovationer og fremhæver Veuve Clicquots ønologiske ekspertise: skabelsen af den første årgangschampagne i 1810 og den første kendte blendede roséchampagne i 1818.

Cuvéen består af 90 % Pinot Noir og 10 % Chardonnay, hvortil der tilsættes 13 % rødvin fra den historiske parcel Clos Colin i Bouzy.

La Grande Dame Rosé 2018 er generøs og præcis og afslører kunsten bag Pinot Noir gennem roséens elegance og kompleksitet.

Didier Mariotti, kældermester

Blend

Pinot Noir: 90 %
Bidrager med struktur.

Chardonnay: 10 %
Bidrager med friskhed.

Rødvin fra Clos Colin-parcellen: 13 %

Dosage

Dosage: 6 g/l – Brut

Smagsnoter

Duft

• Florale noter af viol og rose

• Friske røde frugter som solbær, jordbær, hindbær og kirsebær

• Søde krydderier som sichuanpeber og lakrids

Smag

• Citrusnoter af mandarin, blodappelsin og grapefrugtskal

• Søde krydderier som peber, kanel og lakrids

• Røde frugter som kirsebær samt coulis af jordbær og hindbær

• Aromatiske urter som mynte og timian

Madparring

La Grande Dame Rosé 2018 betager med sin dybde og præcision og kombinerer balance med finesse.

Cuvéen er et udtryk for Garden Gastronomy – et køkken, der hylder naturen fra have til tallerken, hvor hver ingrediens høstes på sit optimale modningstidspunkt for at komme til udtryk i sin reneste form.

Champagnens rundhed og noter af røde frugter fremhæver kalvekødets mørhed, mens fyldte kålblade tilfører friskhed, farve og kontrast i teksturen. Den reducerede jus bidrager med dybde og silkeblødhed og skaber en raffineret og harmonisk balance.