Billecart-Salmon Blanc de Blanc Grand Cru NV Magnum 150 cl.

Hvad betyder Blanc de Blancs Grand Cru?

Blanc de Blancs betyder “hvid af hvide” og henviser til, at champagnen er lavet udelukkende på Chardonnay-druer.
Denne udgave er en non-vintage champagne, sammensat af vine fra to forskellige årgange, hvilket giver både friskhed og kompleksitet.

Druerne er høstet på de berømte fem Grand Cru-marker i Côte des Blancs, som regnes blandt de bedste områder for Chardonnay i hele Champagne.

Hvordan fremstilles Blanc de Blancs Grand Cru?

Produktionen er skabt med fokus på renhed og elegance:

• Vinificeret ved lave temperaturer i rustfri ståltanke for at bevare friskhed og intense aromaer

• Blend af to forskellige årgange for balance og dybde

• Flaskelagring i ca. tre år for at udvikle mousse og finesse

Hvordan smager Blanc de Blancs Grand Cru?

Udseende

• Flot gylden farve med bløde, elegante bobler og cremet mousse

Aroma

• Intense noter af tørret frugt, mandel og hasselnød

• Modne æbler og hvid pære

Smag

• Cremet fylde med sødmefulde nuancer af smørbagt brioche og vanilje

• Afsluttes mineralsk og frisk med et strejf af citrus

Hvad passer Blanc de Blancs Grand Cru godt til?

Denne champagne er perfekt til gastronomiske øjeblikke, hvor dens finesse kan skinne igennem.

• Grillet fisk og skaldyr

• Kaviar eller østers

• Raffinerede forretter og lette fiskeretter

Ofte stillede spørgsmål om Blanc de Blancs Grand Cru

Hvilke druer er brugt i Blanc de Blancs Grand Cru?

Kun 100% Chardonnay, udelukkende fra Grand Cru-marker i Côte des Blancs.

Hvad betyder Non-Vintage?

Det betyder, at champagnen er lavet af vine fra flere årgange – i dette tilfælde to – hvilket giver både friskhed og konsistens i stilen.

Hvor længe lagrer champagnen inden frigivelse?

Den lagrer ca. tre år i flasken, hvilket giver fine bobler og kompleks smag.

Hvordan adskiller Blanc de Blancs sig fra andre champagner?

Blanc de Blancs er typisk mere elegant, frisk og mineralsk, da den laves udelukkende på Chardonnay, hvorimod mange klassiske champagner er blends med Pinot Noir og Meunier.