Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2026 75 cl.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc er vinen, der for alvor satte New Zealand på det internationale vinkort. Med årgang 2026 fortsætter Cloudy Bay sin karakteristiske stil med en intens, aromatisk og levende Sauvignon Blanc, hvor frugtighed, friskhed og elegance går hånd i hånd.

Duften er udtryksfuld og indbydende med friske noter af citronsorbet, passionsfrugt, fersken og grapefrugtskal. Fine strejf af makrut-limeblade og en særlig duft, der leder tankerne hen på solvarme sandklitter, tilfører vinen en ekstra aromatisk dimension.

I munden fremstår vinen intens og vibrerende med en koncentreret kerne af saftig frugt. Den livlige, præcise citronsyre skaber en flot balance til frugtrigdommen, mens en frisk, let salt mineralsk karakter giver afslutningen ekstra spændstighed og friskhed.

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2026 er en oplagt ledsager til fisk og skaldyr, særligt østers i tempura, sashimi og dampede muslinger med hvidløg, citrus og persille. Den passer desuden fremragende til grønne salater og gedeost.

Bag vinen ligger et omhyggeligt arbejde, hvor druer fra de enkelte vinmarker gæres separat. Herefter udvælger vinmagerne de bedste partier blandt mere end 90 forskellige batches for at skabe den endelige vin. En kompromisløs tilgang, hvor kvalitet altid vægtes højere end kvantitet.

Drue: 100 % Sauvignon Blanc
Alkohol: 13 %
Serveringstemperatur: 8–10 °C