Hvad gør Dom Pérignon Rosé 2009 særlig?
Dom Pérignon Rosé 2009 er en champagne, der kombinerer fylde, rundhed og cremet elegance med en uimodståelig frugtighed. Den repræsenterer essensen af 2009-høsten, hvor varme og solrige forhold skabte modne og rige druer, som efter næsten 12 års lagring i kælderen udfolder en imponerende dybde og kompleksitet.
Hvordan smager Dom Pérignon Rosé 2009?
Smagsoplevelsen er intens og rig på frugt med en markant personlighed:
-
Dominerende noter af kirsebær og mørke bær
-
Nuancer af hindbær, jordbær, figen og abrikosmarmelade
-
Friskhed fra blodappelsin og stenfrugt
-
En dyb, blødt krydret kerne, som giver struktur og karakter
Essi Avellan beskriver vinen som “stor, dristig og umiddelbart udtryksfuld – en champagne fuld af personlighed”.
Hvordan var vejret i 2009-årgangen?
Årgang 2009 begyndte med udfordringer:
-
Mildt og regnfuldt forår, høj risiko for meldug
-
Storme i juli gav bekymring for druernes sundhed
-
En varm og tør august skabte optimale modningsforhold
-
Høsten begyndte den 12. september under perfekte betingelser
Resultatet blev en årgang præget af kraft, moden frugt og lang levetid.
Teknisk information om Dom Pérignon Rosé 2009
-
Vinmarker: 100% Grand Cru & Premier Cru
-
Druesorter: 59% Pinot Noir (heraf 13% rødvin) og 41% Chardonnay
-
Lagring: 12 år i kælderen
-
Disgorged: Sommeren 2022
-
Dosage: 5 g/l
-
Drikkemoden: Nu og frem til mindst 2040
-
Alkohol: 12,5%
Hvorfor vælge Dom Pérignon Rosé?
Dom Pérignon Rosé repræsenterer husets mest dristige side – en champagne, der går ud over det klassiske udtryk med en ekstraordinær dybde, frugtighed og energi. Den er både en luksuriøs ledsager til gastronomiske oplevelser og en samlerflaske, der vil udvikle sig i årtier.
Ofte stillede spørgsmål om Dom Pérignon Rosé 2009
Hvad kendetegner smagen i Dom Pérignon Rosé 2009?
Den er præget af mørke kirsebær, røde bær, figen, abrikosmarmelade og blodappelsin, med en underliggende krydret elegance.
Hvornår er Dom Pérignon Rosé 2009 drikkemoden?
Den er perfekt drikkeklar nu, men kan lagres sikkert frem til mindst 2040.
Hvor længe har Dom Pérignon Rosé 2009 lagret?
Champagnen har lagret i 12 år på gærresterne, hvilket har givet den cremet fylde og stor kompleksitet.
Hvilke druer indgår i Dom Pérignon Rosé 2009?
Den består af 59% Pinot Noir (heraf 13% rødvin) og 41% Chardonnay – alle fra Grand Cru og Premier Cru vinmarker.
Hvad passer Dom Pérignon Rosé 2009 godt til?
Den matcher rige og intense retter som vildt, tun, kødretter med frugtige saucer eller modne faste oste. Den kan også nydes alene som en oplevelse i sig selv.
