Personliggør Moët & Chandon Grand Vintage 2016 75 cl. med gaveæske

Hver Grand Vintage er unik og udtrykker Moët & Chandon's Cellar Masters personlige fortolkning af året.

Vejret
Druehøsten i 2016 i Champagne afspejler regionens traditionelle uforudsigelighed. Vinteren var våd og kølig, hvilket forårsagede noget meldug og druetab, efterfulgt af et regnfuldt forår og en sommer, der tørrede vinmarkerne og førte til vandstress og yderligere frugttab. På trods af disse udfordringer modnedes de resterende druer godt, især Meuniers og Pinots Noirs.

Teknisk information:
Vinmarker: Overvejende Grand & Premier Crus
Druesorter: Chardonnay 48%, Pinot Noir 34% & Meunier 18%
Lagring på andengæringen: 6 år
Lagret på flaske efter degorgering: mindst 6 måneder
Dosage: 5g/liter (ekstra brut)

Smagsnoter
Lidt gyldengul med levende grønne reflekser.

De første aromaer er brune og tørre: ristet brød, kerner og hasselnød. De sekundære aromaer er blødere: honningkager, marcipan, bygsukker. Endelig er de mest vedholdende baggrundsnoter frugtige og blomsteragtige: blomme, mirabelle, kvæde, appelsinblomst og anis.

En rolig, rund gane.

Smagen omslutter sig ubesværet, ligesom en blid bølge, der ruller over glat sand, før den blødt trækker sig tilbage. Den indledende runde, smidige smag går ubesværet over i en struktureret kerne-lignende fornemmelse, der kulminerer i et finish, der minder om den søde, syrlige friskhed fra en clementin eller pomelo.