Château Minuty 281 2024 75 cl.

Lavet til fest, haute couture og fine dining. 2024-årgangen af Château Minuty's 281 er en delikat, overbærende og fed Provence-rosé, der passer særligt godt til mad.

Præsenteret i en designerflaske med et slående stænk af Pantone 281 blå for at minde om Middelhavet, der også påvirker druernes karakter, anbefales det at servere den afkølet, ikke kold, så den kan tåle kraftige smagssammensætninger.

Et plotudvalg af Château Minutys tre vigtigste terroirer går ind i denne årgang, og bringer masser af frisk frugtsmag med mineralske og flintagtige noter, der giver fremragende struktur.

Vinen er blevet dyrket fra et klonalt udvalg af 25 år gamle grenache-vinstokke og påvirket af Château Minutys nærhed til havet.

Grenache (90%) er sammensat af 5% syrah for at bringe en krydret og pebret eftersmag, og blandingen rundes af med 5% rulle.

Druerne høstes i hånden, hvorefter afstilkning og knusning efterfølges af alkoholisk gæring ved lav temperatur.

Duft: I starten er næsen præget af tropiske frugter, som udvikler sig til noter af hvidkødet frugt.

Smag: Frisk og delikat på ganen, du kan forvente en fantastisk længde og fremragende struktur.