Ardbeg Anthology II: The Unicorn's Tale, 70 cl. med gaveæske

BANANBRØD. FERSKEN. LIME.

AROMA

Rig, sødmefuld, aromatisk og frugtig. Duften af nybagt bananbrød og sirupsrig sponge pudding fylder sanserne, mens noter af mørk melasse glider over i et karakteristisk strejf af brændende cedertræ.

Et par dråber vand frigiver en overflod af tropiske frugter, mens eukalyptusolie smelter sammen med en blød og aromatisk røg.

De sjældne Madeira-fades indflydelse er umiskendelig og leder frem mod en finurligt røget karakter med vedvarende nuancer af mentol, nellike, brænderøg og kamfer.

SMAG

Friske, syrlige noter af lime og sødmefuld fersken bevæger sig livligt over ganen. En intens bølge af røget frugt og nybagt brød udvikler sig mod medicinske pastiller, kreosot og anis.

Blød bygmalt forenes med muskatnød og tørverøg og tilfører yderligere dybde og kompleksitet.

EFTERSMAG

De sjældne Madeira-fades indflydelse træder tydeligt frem. En legende røget afslutning munder ud i en lang og vedvarende eftersmag med nuancer af mentol, nellike, brænderøg og kamfer.

THE UNICORN’S TALE

The Unicorn’s Tale har modnet i 14 år i en nøje komponeret kombination af Madeira- og bourbonfade. Resultatet er en dram, der umiddelbart fremstår sødmefuld, men gemmer på en markant røget karakter, som ikke bør undervurderes.

Kraftfuld røg og livlig lime bevæger sig over ganen, mens blød bygmalt, mentol og nellike bliver hængende i en særegen og raffineret røget afslutning.

Legenden tager sin begyndelse en mørk nat på destilleriet, hvor medarbejderne stod ansigt til ansigt med et hornprydet væsen, der rejste sig mod silhuetten af en fuldmåne.

Var det Rory – destilleriets notorisk madglade Shetlandspony? Eller var det Skotlands nationaldyr, enhjørningen, som endelig var blevet spottet på Islay?

Spørgsmålet står stadig ubesvaret.