Hvad gør Krug Vintage 2011 unik?
Hver Krug Vintage repræsenterer husets fortolkning af et enkelt år – og 2011 er ingen undtagelse. Årgangen er skabt på baggrund af et uforudsigeligt år med bratte varmeudbrud kort før høsten. Resultatet er en champagne med usædvanligt modne og saftige Chardonnay-druer (37%), der tilfører en livlig rundhed og en helt særlig karakter.
Efter mere end 10 år i Krugs kældre har denne champagne opnået en kompleksitet og dybde, der gør 2011-udgivelsen både sjælden og mindeværdig.
Hvordan smager Krug Vintage 2011?
Udseende
Aroma
-
Friske, modne abrikoser og hvide frugter
-
Syrlig stjernefrugt og citrus
-
Nuancer af mentol, lakrids og et strejf af basilikum
Smag
-
Fyldig og rund struktur på ganen
-
Lag af stuvet, karamelliseret og tørret frugt
-
Marcipan, byg, sukker, praline, honning og hasselnød
-
Strejf af røg, timian og rosmarin
-
Lang og dvælende finish med blodappelsin, havsalt og grapefrugtskal
Krug Vintage 2011 er med andre ord både kraftfuld, kompleks og elegant – en champagne med gastronomisk potentiale og stor lagringsevne.
Teknisk information om Krug Vintage 2011
-
Vinmarker: Overvejende Premier & Grand Cru
-
Druesammensætning:
-
46% Pinot Noir (Ambonnay, Aÿ, Bouzy, Mareuil-sur-Aÿ)
-
37% Chardonnay (Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Trépail, Villers-Marmery)
-
17% Meunier (Coulommes-la-Montagne, Saint Gemme, Villevenard)
-
Lagring: 10 år på bundfaldet
-
Degorgeret: Sommeren 2022
-
Dosage: 4,5 g/l
-
Alkohol: 12,5%
-
Drikkemoden: Nu og frem til mindst 2035
Hvorfor vælge Krug Vintage 2011?
Denne årgang udtrykker essensen af 2011 – med rigdom, fylde og en balanceret friskhed. Den er oplagt til samlere, champagneelskere og til gastronomiske menuer, hvor dens kraftige profil kan løfte både fisk, skaldyr og fjerkræretter til nye højder.
Ofte stillede spørgsmål om Krug Vintage 2011
Hvad kendetegner smagen i Krug Vintage 2011?
En kraftig og rund profil med noter af abrikos, tørret frugt, marcipan, honning, hasselnød, krydderurter og en saltet, citruspræget finish.
Hvor længe har Krug Vintage 2011 lagret?
Champagnen har lagret i mere end 10 år på bundfaldet, inden den blev degorgeret i sommeren 2022.
Hvornår er Krug Vintage 2011 drikkemoden?
Den er perfekt drikkeklar nu, men vil fortsætte sin udvikling frem til mindst 2035.
Hvilke druer indgår i Krug Vintage 2011?
Blend: 46% Pinot Noir, 37% Chardonnay og 17% Meunier – alle fra nøje udvalgte Premier & Grand Cru vinmarker.
Hvad kan man servere til Krug Vintage 2011?
Champagnens kraftige og komplekse profil gør den ideel til fisk, skaldyr, lyst kød, trøfler eller modne oste.
