"LIL BEAST" cocktail

LIL BEAST-cocktail fra Laurent kombinerer kraft og blødhed i smag, der fremkalder hans bløde, flydende stil. De varme, tørrede aromaer af Hennessy Very Special-cognacen suppleres af gourmetnoter af mandel og muskatnød, der minder om franske kager, opvejet af den syrlige anretning af citronsaft.

INGREDIENSER

50 ml / 1,5 oz Hennessy Very Special

10 ml / 0,4 oz mandelsirup

20 ml / 0,7 oz citronsaft

Revet muskatnød

1⁄2 Æggehvide

FREMGANGSMÅDE

Trin 1: Hæld alle væsker i en shaker og tilsæt æggehvide. Ryst kraftigt for at emulgere (uden is).

Trin 2: Riv muskatnød i shakeren i to eller tre hurtige, glatte strøg. Giv blandingen en sidste shake med frisk is.

Trin 3: Si over i et coupéglas.

Trin 4: Pynt med revet muskatnød.

BARUDSTYR