Lidt om cognac

Cognacens kvalitet bliver målt ud fra, hvor længe den har hvilet (Mariage) på fade af eg fra Limousin eller Troncais.

• V.S. (Very Special) eller tre stjerner, er den yngste mærkede cognac med en alder på mindst 2 år.

• V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), V.O. (Very Old) eller Réserve, kræver en alder på mindst 4 år.

• X.O. (Extra Old), Extra eller Hors d'Age, kræver en alder på mindst 6 år.

Cognac er en helt særlig spiritus, som er elsket verden over for sin unikke smag. Cognac kan nydes i mange forskellige sammenhænge, men den kommer især til sin ret efter et velsmagende måltid, hvor den skal have en normal stuetemperatur under indtagelse. Men cognacen er også meget mere end det. 

 Cognac er en form for brandy, og den kaldes også for fransk druebrændevin, men spiritussen må bl.a. kun kaldes for cognac, hvis druerne er dyrket inden for et afgrænset geografisk område i nærheden af den franske by med selvsamme navn. For cognac er netop opkaldt efter byen Cognac, som er beliggende i det sydvestlige Frankrig i Charente-distriktet. Området og byen er i dag elsket og verdensberømt for sin produktion af cognac, hvorfor den også er et yndet turistmål blandt cognacentusiaster.

Her hos PremiumBottles kan du gå på opdagelse i vores spændende udvalg, hvor du finder cognac i højeste kvalitet fra Hennessy. 

SÅDAN LAVES COGNAC 

Til produktion af cognac anvendes der hvidvinsdruer, som høstes relativt tidligt, så al syrligheden bevares. Når druerne er høstet, destilleres og lagres de på fade af egetræ, hvor de løbende kontrolleres. Når væsken har opnået en alkoholprocent på ca. 40 %, er cognacen som sådan færdig. Dog kan den evt. blandes op med andre destillater, hvis der ønskes en mere kompleks smag. Alt efter hvilken type cognac der er tale om, så skal væsken lagres i flere år, inden væsken kommer på flaske. 

HISTORIEN BAG COGNAC 

Ligesom meget andet spiritus så er cognacen også rig på historie. Cognacens oprindelse kan da også dateres helt tilbage til 1500- og 1600-tallet, hvor hollandske handelsrejsende slog sig ned i det sydvestlige Frankrig – oprindeligt med en intention om at købe råvarer som salt, træ og vine. Men på sejlturen hjem til Holland havde de ofte problemer med at konservere vinen ordentligt. Ikke desto mindre fandt de ud af, at de kunne destillere vinen to gange, og så kunne spiritussen pludselig holde sig. Og på den måde var den første brandy, og dermed i princippet også den første cognac, skabt. 

KØB SPIRITUS – ONLINE OG GOD SERVICE

Vi skifter løbende ud i vores varelager, så vi hele tiden er opdateret med nyt og spændende cognac. Vi har f.eks. et godt og tæt samarbejde med aktører fra den danske spiritusbranche, så du vil opleve, at produktnyheder bliver tilgængelige her på webshoppen, før de bliver tilgængelige mange andre steder. Og kan du ikke finde din yndlingscognac her på siden, så har vi ofte mulighed for at bestille den hjem. 

Vi sætter en stor ære i at kunne sikre vores kunder en god service. Derfor er vores kundeservice f.eks. åbent fra 10:00-21:00 alle dage om året. Tag kontakt på tlf. nr: 217 217 03 eller send en mail til: kontakt@premiumbottles.dk, hvis du har nogen spørgsmål til vores cognac.