Dom Ruinart Blanc de Blancs Vintage 2013 Extra Brut 75 cl.
★★★★★ +1500 anmeldelser
Dag til dag levering for kun 29 DKK*
Vi bestræber os på at du som kunde får hurtig og sikker levering uanset om du bestiller Champagne til egen nydelse, sender en gave eller får personliggjort et produkt.
Vi samarbejder med GLS som alle hverdage afhenter pakker hos os med forventet levering dagen efter, uanset om pakken skal til Skagen eller København.
Dag til dag levering:
• Ved bestilling inden kl. 12:00, tilstræber vi at levere din ordre den efterfølgende hverdag.
Leveringspriser:
• GLS til nærmeste pakkeshop
59 DKK og kun 29 DKK ved køb over 1099,95 DKK
• GLS med omdeling til privatadresse
59 DKK og kun 29 DKK ved køb over 1099,95 DKK
• GLS med omdeling til erhvervsadresse
59 DKK og kun 29 DKK ved køb over 1099,95 DKK
GLS information:
• For levering på lørdage vælg GLS til nærmeste pakkeshop og bestil senest fredag kl. 12:00.
• Ønsker du en bestemt leveringsdato, skriv denne til os i kommentarfeltet i kurven.
Samme dag levering i København
PREMIUM SERVICE
Vi bestræber os på at møde dig som kunde eller afsender af gave med høj service. Du kan derfor få din bestilling leveret inden for få timer med Bring cykelbud.
Alle hverdage: Bestil inden kl. 12:00 for levering samme dag før kl. 17:00. Har du et specifikt tidsrum til levering, kan du indskrive det i "Tilføj leveringsinstrukser" i bestillingsprocessen.
Denne service gælder i følgende post nr:
900-1499, 1500-1999, 2000, 2100, 2200, 2300, 2400, 2450, 2500, 2700, 2720, 2770, 2900
Leveringspris og fragtfri grænse:
59 DKK og kun 29 DKK ved køb over 1099,95 DKK
Sådan bestiller du cykelbud:
1. Tilføj produkt(er) til kurven, vælg evt. indpakning.
2. I kurven kan du evt. skrive til og fra kort.
3. Gennemfør alderstjek med MitID og gå til betaling.
4. Indtast ønsket leveringsadresse og vælg cykelbud.
Kan afhentes i butikken
Butikken på Gothersgade 135, kld. mf. 1123 København K.
Mandag kl. 11:00-16:00
Tirsdag kl. 11:00-16:00
Onsdag kl. 11:00-16:00
Torsdag kl. 11:00-16:00
Fredag kl. 11:00-16:00
Lørdag (Lukket)
Søndag (Lukket)
Kontakt os på +45 217 217 03
Beskrivelse:
Dom Ruinart er prestige-cuvéen fra Ruinart, som er en Blanc de Blancs Champagne, der udelukkende kommer fra Grand Cru. Druerne kommer overvejende fra Côte des Blancs, hvilket gør denne cuvée til en fast og kompleks Champagne.
Efter 2010 er dette den anden udgivelse fra huset, der bliver lagret under kork. Denne proces er blevet prøvet af Ruinart's kældermester siden 1998-årgangen. Efter at have smagt disse første forsøg ti år senere, var forskellen betydelig: flaskerne med korkpropper afslørede strammere vin med et ekstra lag af kompleksitet. Selvom kork er porøs, forbliver den over en lang periode ekstremt stabil, mens metalhætter tillader små mængder ilt konstant at komme ind i flasken. Efter manuel degorgering, nødvendig for champagne, der er lagret under kork, tilsættes en lille mængde dosage for at give rundhed. Med kun 5,5 gram sukker per liter er Dom Ruinart Blanc de Blancs 2013 Extra Brut.
Vejret: Året 2013 skiller sig ud for en vinter, hvor temperaturerne faldt under tiårsgennemsnittet med perioder med sne og frost. Foråret fortsatte med kølige temperaturer og var præget af kraftig nedbør. Blomstringen begyndte sidst i juli. En ekstremt solrig og varm sommer hjalp vinstokkene til at udligne disse tidligere forsinkelser. Høsten var forsinket med Chardonnay-plukning, der begyndte den 1. oktober. Modenhed ved høst var meget god, Chardonnay'erne kombinerede noter af hvide blomster med citrus og antydninger af tropiske frugter fra det senere septembersolskin. De var kraftfulde, strukturerede og velafrundede med fremragende længde.
Teknisk information:
Vinmarker: 100% Grand Cru | 70% Côte des Blancs: Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Chouilly & Bergères-lès-Vertus | 30 % Montagne de Reims: Verzenay, Sillery, Taissy & Villers-Marmery
Druesorter: 100% Chardonnay
Lagring på bundfaldet: 9 år
Degorgeret: februar 2023
Dosage: 5,5 g/l
Alkohol: 12,5 %
Drikkemoden nu til 2040
Smagsnoter: Næsen byder på et komplekst udvalg af aromaer med enestående friskhed. Den åbner med distinkte toasty noter, med antydninger af tørrede frugter som mandel og moden hvede, med wienerbrødslignende undertoner. Intense citrusdufte og saftige saftige frugter fremhæver vinens friskhed. Disse aromaer blander sig harmonisk med dufte af forårsblomster og en mere mineralsk og pudderagtig dimension, der minder om kridt, suppleret med delikate røgede noter. På ganen udmærker vinen sig med sin lige og mejslede struktur, igen understøttet af vinens krystallinske friskhed, i perfekt harmoni med næsen. Den overordnede aromatiske palette gør sig gældende med intensitet og præcision. Især citrusaromaer finder deres forlængelse i livlige og frugtige krydrede dufte, hvor peberagtige noter bærer vinens længde.
97/100 Point af Tom Hewson
“Dom Ruinart 2013 is a blanc de blancs of lithe, satin-smooth beauty already upon release, very much built around the reserved, cool energy of the 2013 vintage. This cuvée's new aromatic range, amplified since the 2010 release by toasty, spicy energy brought on by bottle fermentation under cork (sous liège), is very much at play. However, with undertones of roasting coffee, honey and fresh walnut playing with smoky gunflint and nougat richness as the gentle lemon, lime and even tropical fruit eases out with time in the glass. It's narrow rather than austere, gently sea-salt- savoury rather than lip-smackingly mineral or chalky - a Dom Ruinart with a long, long life ahead, but an equally rewarding window already opening up. Chardonnay from Le Mesnil, Avize, Chouilly, Bergères-les-Vertus, Sillery, Verzenay and Taissy, disgorged after nine years on lees.” Decanter.com, Jul 2024
95/100 Point af Antonio Galloni
“The 2013 Dom Ruinart is a very pretty, delicate Champagne. Light on its feet, airy and gracious, the 2013 is all about understatement. Citrus confit, white truffle, mint, spice and baked pastry inflections add to its exquisite finesse. There is a touch of lees reduction from aging on the cork, but that note dissipates over time. Delayed flowering set the stage for a harvest that started on September 30, about twenty days later than what has become the norm since. The 2013 is the second vintage aged on cork. Interestingly, Chef de Caves Frédéric Panaïotis commented that the move towards aging on cork necessitated changes in vineyard sites as well. As a result, the 2013 is the first Dom Ruinart to include fruit from Bergères-lès-Vertus, at the very southern tip of the Côte de Blancs. The final blend is 70% Côte de Blancs and 30% Montagne de Reims across eight villages. This will be a fascinating Champagne to follow over the coming years and decades. Today, I find it on the quiet, hushed side. Dosage is 5.5 grams per liter. Disgorged: February 2023.” VinousMedia.com, Mar 2024
Ruinart anbefaler at opbevare flaskerne i mørke ved en temperatur mellem 7-18 grader med en fugtighed over 70%. Bør opbevares i 7-10 år
Ruinart anbefaler at servere Champagne i tulipanglas eller hvidvinsglas med en stor åben bredde, således duften kan udvikle sig.
Dom Ruinart har korkprop i stedet for metal kapsel under andengæringen, hvilket giver en større smag og en ny dimension til champagnen.
Serveres ved 10-12 grader
Lavet på 100% chardonnay druer fra 100% Grand Cru marker, der har lagret på bundfaldet i 9 år
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er leveringstiden?
• Ved bestilling inden kl. 12.00, tilstræber vi at levere din ordre den efterfølgende hverdag.
• For levering på lørdage vælg GLS til nærmeste pakkeshop og bestil senest fredag kl. 12:00.
• Har du en bestemt leveringsdato, skriv denne til os i kommentarfeltet i kurven.
Hvordan sender jeg en gave?
Så nemt er det:
1. Gå ind på det produkt, som du ønsker at give.
2. Sæt flueben ud gaveindpakning over tilføj produktet til kurven.
3. Kurven åbner automatisk - tryk på "Skriv evt. til og fra kort samt leveringsdato".
4. Skriv din hilsen (husk at skrive afsender) og evt. ønsket leveringsdato.
5. Gå til sikker betaling hvor du indtaster modtagerens adresse
