Denne forbløffende blanding af 40 til 50 crus kombinerer Chardonnay's friskhed med frugtigheden af Pinot Noir, hvilket giver en alsidig og struktureret Rosé, karakteriseret ved noter af eksotiske frugter og en delikat smagsoplevelse en bouche.
Vidste du? I 1764 udgav Maison Ruinart sin første roséchampagne og den blev døbt "oeuil de perdrix or patridge's eye" på grund af dens farve: en delikat pink farve med kobber-nuancer.
Blendet:
45% Chardonnay, 43% Pinot Noir vinificeret som hvid og 12% Pinot Noir.
Farve:
Nuancer af koral og palisander afspejles i farven på denne roséchampagne.
Næse:
Første næse: intense aromaer af eksotiske frugter dukker op i starten: granatæble, litchi og guava, understøttet af blomsteressenser af damaskrose og friskplukket rød frugt.
Anden næse: varme krydderier såsom tonkabønner og muskatnød. intense aromaer af eksotiske frugter såsom granatæble, litchi og guava, understøttet af blomsteressenser af Damascena-rose og friskplukkede røde frugter.
Mundfornemmelse:
Enkelhed og kompleksitet kombineres i denne cuvées smag, hvor friskhed kombineres med en fin struktur og en delikat rundhed. Smagningen afsluttes med en elegant note af pebermynte og pink grapefrugt.