Veuve Clicquot Yellow Label – Den Gule Enke
Veuve Clicquot Yellow Label Brut, bedre kendt i Danmark som Den Gule Enke, er en af verdens mest ikoniske champagner. Den repræsenterer definitionen af husets stil: en perfekt balance mellem styrke, aromatisk intensitet, friskhed og silkeagtighed.
I næsten 250 år har Veuve Clicquot bevaret sin særlige karakter og konsistens, med kun 11 kældermestre gennem hele husets historie – en tradition, der sikrer kontinuitet på absolut højeste niveau.
Smagsprofil – friskhed møder fylde
Veuve Clicquot Yellow Label er kendt for sin elegante, men alligevel fyldige stil:
-
Smagsnoter af pære og fersken
-
Et strejf af brioche fra den lange lagring
-
Balance mellem frisk syre og bløde, cremede bobler
-
En champagne, der er både livlig, frisk og raffineret
Servering og madparring
Yellow Label / Den Gule Enke fungerer perfekt som aperitif, men også som ledsager til mad:
-
Friske fiskeretter
-
Caviar med blinis
-
Pasta med cremede saucer
-
Skaldyr og lette retter
Serveringstemperatur: 8–10 grader for optimal nydelse.
Hvorfor kaldes Veuve Clicquot for Den Gule Enke?
Navnet Den Gule Enke stammer fra den karakteristiske gule etiket på flasken samt historien om Madame Clicquot, der som enke videreførte huset og gjorde det til et af verdens mest berømte champagnehuse. I Danmark er det i dag et udbredt og kærligt kælenavn, der bruges synonymt med Veuve Clicquot.
Ofte stillede spørgsmål om Veuve Clicquot Yellow Label
Hvordan smager Den Gule Enke?
Den er frisk, fyldig og balanceret med noter af pære, fersken og et hint af brioche.
Hvornår bør man servere champagnen?
Som aperitif eller til elegante retter med fisk, skaldyr, caviar eller pasta.
Hvad er serveringstemperaturen?
8–10 grader.
Hvorfor er Veuve Clicquot så ikonisk?
Fordi huset i næsten 250 år har leveret champagne med samme høje kvalitet og stil – en kombination af styrke, friskhed og finesse, som få kan matche.
