Cuvee Or Rose 2024 er det perfekte eksempel på en elegant, let og tør rosé, der er på toppen af sit spil. Den er fremstillet af 100 % håndplukkede druer, der er dyrket i ejendommen, og den er berømt for at fremvise Minutys karakteristiske subtile smag og intense aromatiske profil.
Druer håndplukkes kun, når de er perfekt modne og kommer fra tre hovedområder: Gassin med dens krystallinske skifer; Vidauban med sit dybrøde ler; og Ramatuelle, på sand med havudsigt for en let berøring.
Den er lavet af en blanding af modne, håndplukkede druer fra tre terroirs – grenache, som står for 80 % af blandingen for at intensivere vinens krop, rundes af syrah (10 %), cinsault (5 %) og tibouren ( 5 %).
Alle druer er dyrket med HEV (High Environmental Value) certificering med specifik bunddække baseret på jordtype og eksponering.
Efter høst og presning bliver friløbsvin kørt ud i tønder ved hjælp af tyngdekraften og derefter omhyggeligt pakket, inden den gennemgår alkoholisk gæring med streng temperaturkontrol.
Som med al Minuty rosé er der ingen malolaktisk gæring.
Duft: Aromaer af citrus og vilde urter er i overflod.
Smag: Forvent på ganen et indtryk af lethed med en mineralitet, der fører til en markant friskhed, forstærket af saltholdighed.
