Charles Heidsieck Collection Crayères Vintage sæt 1990, 1996 & 2000 i trækasser

Oplev Charles Heidsieck Collection Crayères, tre særlige og unikke udgivelser af gamle årgange direkte fra husets kældre i Reims. En vinelskers drøm.

Vintage 1990
Den exceptionelle vintage Champagne fra 1990 præsenterer sig med en gylden farve med kobberglimt og en fin perlerække af vedvarende bobler, der langsomt stiger til overfladen, der vidner om vinens alder og elegance. Duften er kompleks og nuanceret, med en indledende duft af træ, trøfler og let tobak, efterfulgt af frugtige noter af kandiseret kvæde og blåbær. Lette strejf af lakrids, nougat og karamel tilføjer dybde. Smagen er rig og cremet i tekstur, med en elegant balance mellem friskhed og alder. Smagen domineres af de modne frugtnoter af kvæde og blåbær, ledsaget af antydninger af ristet træ og en let røget undernote. Midtpaletten afslører subtile noter af karamel og nougat, som munder ud i en lang og kompleks finish med en vedvarende mineralitet.

Vintage 1996
Gylden i glasset med lyse glimt og fine bobler. Duften er fyldt med behagelige ristede noter, der blander sig harmonisk med dybe og intense noter af solmoden stenfrugt, generøse strejf af krydderier og toast. Smagen er fantastisk kompleks med en overflod af lag, hvor solmodne ferskner og abrikoser danser sammen med raffinerede smagsnuancer af kaffe, flødeskum, brioche, brunet smør og honning. En cremet tekstur suppleres af fint, citrusagtig mineralitet, der tilføjer en elegant balance til vinen. Den lange og vedvarende eftersmag, afsluttes med en crisp, minerlask finish.

Vintage 2000
Denne vintage Champagne fra 2000 præsenterer sig med gyldne glimt i glasset med fine bobler der langsomt strømmer opad. Duften er fyldt med behagelige ristede noter, der blander sig med intense aromaer af modne frugter. Duftprofilen er kompleks og generøs med lette krydrede nuancer. Noter af toastede krydderier tilføjer yderligere dybde. Smagen er imponerende og kompleks med dominerende noter af solmodne abrikosnoter, der blander sig med komplekse smagsnuancer af kaffe med flødeskum, varme hvedebrød, brunet smør, ingefær og honning. Midtpaletten byder på en cremet tekstur og en fin mineralitet, der bidrager til vinens balance. Den lange og vedholdende finish er krydret med en let pebret note, der efterlader en behagelig eftersmag.