Ossetra Caviar
Vi er brandbutik for Petrossian i Danmark
Petrossian Paris er et over 100 år gammelt fransk familiefirma, som holder ved de gamle dyder. Derfor vil al salg foregå via vores butik på Gothersgade 135 kld. mf. 1123 København K., via telefon 217 217 03 eller på e-mail: kontakt@premiumbottles.dk
Baeri Caviar
Daurenki® Caviar
Køb i butik, via telefon 217 217 03 eller via e-mail: kontakt@premiumbottles.dk
Beluga Caviar
Caviar essentials
Petrossian gavesæt
Køb i butik, via telefon 217 217 03 eller via e-mail: kontakt@premiumbottles.dk
Delikatessen
Blinis
Disse blinis er håndlavede med ingredienser af høj kvalitet. Blinis-dejen er lavet med æg, mælk og mel. Dejen koges derefter i en gryde og skæres i små cirkler, der skaber smukt gyldne, mini blinis. Blinis skal nydes lune (tre minutter i en varm ovn eller i brødristeren). De er den perfekte bund til alle slags delikatesser og smørepålæg: Caviar, tzatziki, oliventapenade, ktipiti, tarama, røget fisk, fiskerogn, foie gras.
18 stk.
Petrossian Premium Vodka
Denne vodka blev skabt efter fire års forskning og remastered familieopskriften, der forsvandt under krigen. Premium vodkaen er frugten af denne indsats. For at lave en god vodka skal du først have en blanding af korn, mest byg og hvede, hvis sammensætning er en af vores produktionshemmeligheder. Derefter kommer destillationen, som udføres kontinuerligt, i kolonner. Flere destillationer er nødvendige for at opnå det ønskede resultat, som er en ren spiritus, fri for partikler, perfektioneret ved successive filtreringer med forskellige typer filtre. Endelig kommer den meget præcise proces, hvor destillatet skal blandes med vand - som kommer fra de reneste nordeuropæiske kilder.
1 liter
Black Truffle Vodka
Sort trøffelvodka er en fransk håndlavet vodka tilsat trøffel. Den fremstilles ved at destillere hvede og rug, som derefter smages til med sort trøffel Tuber Melanosporum på 5% gennem en langsom modningsproces. Ved prøveudtagning har denne sorte trøffelvodka en god længde i munden, med de karakteristiske træ- og vegetabilske smage af trøffel, der komplimenterer de naturlige vodkaaromaer. Den skal nydes afkølet og passer godt til Caviar, laks eller foie gras.
50 cl.
Caviar & Truffle
Caviar & Truffle er den seneste innovation fra Maison Petrossian, og udspringer af ønsket om at kombinere to flagskibsprodukter. Caviar & Truffle overrasker behageligt i munden med et smukt samspil af teksturer mellem de smeltende korn af Caviar og de sprøde trøffelchips. Denne Caviar viser først noter af jod, før den afslører delikate vegetabilske aromaer af trøffel.
Består af 95% Caviar og 5% sort trøffel Tuber Melanosporum.
50g
Olive Oil & White Truffle
Oplev vores olivenolie og hvid trøffel. Denne ekstra jomfru olivenolie med smag er tilsat hvid trøffel af Alba-ekstrakt for at give den en karakteristisk smag. Det er en ideel olie til at tilføje et strejf af karakter og kompleksitet til dine cremede saucer og vil løfte enhver ret.
25 cl.
Summer Truffle Stringozzi
Oplev sommertrøffel stringozzi. Stringozzi (eller strangozzi) er en række lang, rektangulær pasta, der er særlig populær i Umbrien-regionen i Italien. Denne stringozzi indeholder 1% sommertrøffel. Vi anbefaler at koge dem i 12 minutter i saltet kogende vand, før de serveres med smør og parmesan.
250g
Black Truffle Mustard
Den sorte trøffelsennep produceres i Frankrig i Luberon efter en opskrift udviklet af Petrossian. Den er meget krydret og smagt til med 3% ægte sort trøffel Tuber melanosporum. Nyd den til grillet kød, fisk, stegt kylling eller stegte kartofler.
90g
Fresh Egg Fettuccine
Frisk æg Fettuccine er et Petrossian must-have. De er fremstillet efter italienske traditioner og er lavet med friske æg fra fritgående høns og hvede fra Fermo-regionen i det centrale Italien.
Tilberedt til al dente perfektion på kun 1 eller 2 minutter. Pynt med en ske Ossetra-Caviar eller med tynde skiver røget laks og Vodkacreme.
250g
Black Truffle Crisps
Sorte trøffelchips er håndlavede i Frankrig efter en eksklusiv La Truffe-opskrift fra Petrossian. Crispsene koges i en kedel og tilberedes med 1% ægte Tuber melanosporum sort trøffel.
90g
Rye Croustissian®
Rye Croustissian® er et must-have på dit bord. Denne sprøde rug-cracker er lavet efter en skandinavisk opskrift for at bringe ekstra sprød til en aperitif- eller cocktailtime. Croustissian® er den perfekte bund til laks, rogn, tarama og andre fiske- og skaldyrsspecialiteter.
200g
Tianouchkis Caramels
Disse lækre karameller er vidunderlig bløde og perfekte at have med på farten. De giver et dejligt øjeblik af forkælelse i løbet af dagen.
350g
Chocolate Pearls with Vodka
Chokoladeperlerne med Vodka er den ideelle gave til enhver lejlighed. Under chokoladeovertrækket finder du et hjerte af sukkerkrystaller smagt til med Petrossian vodka.
Almonds with Lemon White Chocolate
Disse grillede, karamelliserede mandler er dækket af hvid chokolade smagt til med citron. Kombinationen af mandel, hvid chokolade og citron skaber et udbrud af sødme med perfekt afbalanceret syre. Det er den ideelle måde at afslutte måltidet på med en sød og sprød note, men en, der er forfriskende citrus.
300g
Chocolate Almonds and Hazelnuts
Chokolademandler og hasselnødder er et sortiment af ristede mandler og hasselnødder, overtrukket med mørk chokolade og mælkechokolade, præsenteret i en metalæske med en Petrossian litografi.
300g
Chocolate Caramel Pearls
Disse chokoladekaramelperler er overtrukket med chokoladekaramel med et mælkechokoladecenter. Det er lækre slik, der er perfekte til servering med te eller til at give som gave.
350g
Chocolate Pearls with Cognac
Chokoladeperler med Cognac er en alliance af Cognac og fine sukkerkrystaller, dækket af lakeret mørk chokolade. De Petrossiske chokoladeperler med Cognac præsenteres i en hvid æske, der er beregnet til at blive værdsat.
350g