Krug 2011 Blanc Brut 75 cl. inkl. 2 The Joseph, Krug Champagneglas

Hvad gør Krug Vintage 2011 unik?

Hver Krug Vintage repræsenterer husets fortolkning af et enkelt år – og 2011 er ingen undtagelse. Årgangen er skabt på baggrund af et uforudsigeligt år med bratte varmeudbrud kort før høsten. Resultatet er en champagne med usædvanligt modne og saftige Chardonnay-druer (37%), der tilfører en livlig rundhed og en helt særlig karakter.

Efter mere end 10 år i Krugs kældre har denne champagne opnået en kompleksitet og dybde, der gør 2011-udgivelsen både sjælden og mindeværdig.

Hvordan smager Krug Vintage 2011?

Udseende

• Strålende, gyldent skær med gule nuancer.

Aroma

• Friske, modne abrikoser og hvide frugter

• Syrlig stjernefrugt og citrus

• Nuancer af mentol, lakrids og et strejf af basilikum

Smag

• Fyldig og rund struktur på ganen

• Lag af stuvet, karamelliseret og tørret frugt

• Marcipan, byg, sukker, praline, honning og hasselnød

• Strejf af røg, timian og rosmarin

• Lang og dvælende finish med blodappelsin, havsalt og grapefrugtskal

Krug Vintage 2011 er med andre ord både kraftfuld, kompleks og elegant – en champagne med gastronomisk potentiale og stor lagringsevne.

Teknisk information om Krug Vintage 2011

• Vinmarker: Overvejende Premier & Grand Cru

• Druesammensætning:

  • 46% Pinot Noir (Ambonnay, Aÿ, Bouzy, Mareuil-sur-Aÿ)

  • 37% Chardonnay (Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Trépail, Villers-Marmery)

  • 17% Meunier (Coulommes-la-Montagne, Saint Gemme, Villevenard)

• Lagring: 10 år på bundfaldet

• Degorgeret: Sommeren 2022

• Dosage: 4,5 g/l

• Alkohol: 12,5%

• Drikkemoden: Nu og frem til mindst 2035

Hvorfor vælge Krug Vintage 2011?

Denne årgang udtrykker essensen af 2011 – med rigdom, fylde og en balanceret friskhed. Den er oplagt til samlere, champagneelskere og til gastronomiske menuer, hvor dens kraftige profil kan løfte både fisk, skaldyr og fjerkræretter til nye højder.

Ofte stillede spørgsmål om Krug Vintage 2011

Hvad kendetegner smagen i Krug Vintage 2011?

En kraftig og rund profil med noter af abrikos, tørret frugt, marcipan, honning, hasselnød, krydderurter og en saltet, citruspræget finish.

Hvor længe har Krug Vintage 2011 lagret?

Champagnen har lagret i mere end 10 år på bundfaldet, inden den blev degorgeret i sommeren 2022.

Hvornår er Krug Vintage 2011 drikkemoden?

Den er perfekt drikkeklar nu, men vil fortsætte sin udvikling frem til mindst 2035.

Hvilke druer indgår i Krug Vintage 2011?

Blend: 46% Pinot Noir, 37% Chardonnay og 17% Meunier – alle fra nøje udvalgte Premier & Grand Cru vinmarker.

Hvad kan man servere til Krug Vintage 2011?

Champagnens kraftige og komplekse profil gør den ideel til fisk, skaldyr, lyst kød, trøfler eller modne oste.

Jeb DunnuckBecause 2011 was a challenging vintage for Champagne, it would be very easy to over-generalize, as many readers may have had less than ideal experiences elsewhere. But Krug’s 2011 Champagne Millesime Brut is not your average Champagne. With a rounded nose, it pours a medium golden straw hue and is creamy with aromas of orange blossoms, custard, fresh pear, hazelnut, and delicate smoky incense. Medium to full-bodied and refined on the palate, it has a rounded and pristine profile, with ripe, balanced fruit floating through the palate, a pinpoint mousse, and a delicate hint of almond skin on the finish that I would expect to become more pronounced with age. Following the more tension-driven vintage of 2008, which was characterized by a more high-toned and lemon-tinged profile, this wine will be accessible sooner (probably also the case for the future release of 2012) and will undoubtedly provide an open window for drinking over the coming 15 to 20 years.

James SucklingIt shows reserved character but with a lot of energy and tension. Concentrated citrus fruit, candied lemons and mandarin peel with hints of savory herbs and spices. Notes of brioche and caraway seeds. Full-bodied, complex and nervy on the palate. It has fine, silky bubbles yet it’s structured and firm with a lot of power. It builds up on the finish with freshness and vibrancy.