Abyss Rosé Vintage 2018 75 cl. med gaveæske

2.798,00 DKK
Få på lager

Fri fragt fra 399 kr. og 1-3 dages leveringstid

Kan også afhentes i butikken på Gothersgade

Gratis gaveindpakning, tilføj her

Caviar match: Daurikus Caviar

Beskrivelse

Abyss = Champagnen fra havets bund

Abyss Rosé Vintage 2018 er den første udgivelse af Abyss i Rosé nogensinde! Den oprindelige Abyss blev første gang skabt for ca. 10 år siden, da Leclerc Briant i samarbejde Amphoris, et firma, der er specialiseret i undersøiske projekter nedsænkede Vintage 2012 til 12 måneders lagring på 60 meters dybde...

Abyss Rosé 2018 blev blendet og tappet i juni 2019, disgorget i juli 2021 og derefter blev den i september 2021 fragtet til Bretagne, hvor den tilbragte lidt over 10 måneder på 60 meters dybde før den blev hentet op i juli 2022. Druerne, der udgør denne Champagne, blev høstet fra udvalgte Champagne-landsbyer, kendt for deres specifikke kalkstensundergrund; omhyggeligt udvalgte terroirer, der er i perfekt resonans med det marine sediment, der ligger i Stiffbugten, på den østlige spids af "Ile d'Ouessant" ud for Frankrigs kyst i Bretagne.

Vejret: 2018 var et meget usædvanligt år i mere end én forstand. Efter en usædvanlig regnfuld vinter var foråret meget mildt. Varmen førte stormfuldt og til tider ødelæggende vejr med sig samt varierende nedbør gennem hele forsommeren. Sommeren var meget varm, tør og solrig og overgik selv de rekordhøje temperaturer i 2003. 2018 er derfor et nyt benchmark for Champagne-regionen med hensyn til varme, tørke og solskinniveauer.

Teknisk information:
Vinmarker: 100% Premier Cru | Chardonnay: Bisseuil | Pinot Noir: Les Riceys
Druer: 85% Chardonnay & 15% Pinot Noir (vinificeret som rødvin)
Rødvin: 15% fra Les Riceys
Aftapning: juni 2019
Disgorged: juli 2021
Nedsænket: september 2021
Dosage: 0 g/l
Drik: Nu til 2032

Smagsnoter
Den har en velduftende og udviklende Pinot-næse, som kommer med velsmagende noter af kirsebær og bittermandel. På ganen fremhæves de burgundiske toner yderligere og de mineralske smage stammer fra månederne tilbragt på bunden af havet.

Abyss, champagne, havets bund
Abyss, champagne, havets bund
En helt speciel champagne

Champagnen fra havets bund!

Denne Champagne er produceret af champagnehuset Leclerc Briant. Den har tilbragt 10 måneder på havets bund i 60 meters dybde... Oplev en smuk gylden farve, der sammen med fine bobler rummer bær noter, der midt på ganen bliver mineralske.

PremiumBottles er en familievirksomhed grundlagt i 2014

Juridisk hedder vi PremiumFamily ApS

Butikken på Gothersgade 135

Kom og besøg os i vores flotte butik. Du vil de fleste dage blive mødt af Rasmus, som er grundlægger og ejer af familievirksomheden. Hertil vil han ofte være i selskab med sin kollega/far Hans.

Besøg os i vores åbningstider
Mandag kl. 13:00-17:00
Tirsdag kl. 13:00-17:00
Onsdag kl. 13:00-17:00
Torsdag kl. 13:00-17:00
Fredag kl. 13:00-17:00
Lørdag kl. 10:00-14:00 (kun i ulige uger)
Søndag (Lukket)