Oplev aromaer af forårsblomster, forårsblomster, citronolie, krydderier og friskbagt brød. Medium til fyldig, elegant og sømløs, den har en dyb kerne af frugt med en livlig rygrad af syrlighed og en saltholdig, mineralsk finish. - Smagt af Yohan Castaing
Teknisk information:
Vinmarker: 100% Grand Cru | Pinot Noir: Ambonnay, Aÿ, Bouzy, Verzenay, Verzy | Chardonnay: Le Mesnil-sur-Oger
Druesorter: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Lagring på andengæringen: 9 år
Disgorged: januar 2023
Dosage: 6 g/l
Drikkemoden nu og +2035
Vejret: 2015 huskes for sin klassiske vækstcyklus. Den særligt milde vinter gav plads til et varieret forår med en periode med frostgrader efterfulgt af intens varme. Vinstokkene nåede fuld blomst på de sædvanlige tidspunkter i en solrig og tør juni måned. Det var en herlig sommer med masser af solskin og lidt regn. Modningen af Pinot Noirs og Chardonnays fik et løft i slutningen af august af noget længe ventet nedbør. Afgrøderne blev høstet i midten af september under den kølige efterårshimmel, hvilket gav anledning til elegante, friske og frugtige vine, der er værd at betegne som ægte "klassikere".