I 1818 trodsede Madame Clicquot konventionel praksis ved at blande sin rødvin fra sin elskede 'Clos Colin'-pakke med sin hvidvin. Først blev hun kritiseret, nu er hun nu anerkendt som opfinderen af den første kendte blendede roséchampagne.
Veuve Clicquots seneste Vintage cuvée Rosé kombinerer harmonisk den solfyldte 2015-årgang med præcisionen, dybden og karakteren af Pinot Noir-rødvin fra Parcelle Clos Colin.
En smuk rosé med blid mousse. I næsen opleves en blanding af grønne æbler og rød frugt. Hertil kommer blomsteragtige noter i form af et strejf af jasmin og kaprifolier. I munden opleves noter af citrus, honing og muskatnød.
Teknisk information:
Vinmarker: 100% Grand Cru | Pinot Noir: Aÿ i Grande Vallée de la Marne og Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy i Montagne de Reims | Chardonnay: Avize og Mesnil-sur-Oger i Côte des Blancs | Rødvin: Bouzy - Clos Colin
Druesorter: 90% Pinot Noir, 10% Chardonnay, 13% rødvin
Andengæringen: 8 år
Dosage: 6 g/l
Alkohol: 12%
Drikkemoden nu og til +2040
Vejret: 2015 huskes for sin klassiske vækstcyklus. Den særligt milde vinter gav plads til et varieret forår med en periode med frostgrader efterfulgt af intens varme. Vinstokkene nåede fuld blomst på de sædvanlige tidspunkter i en solrig og tør juni måned. Det var en herlig sommer med masser af solskin og lidt regn. Modningen af Pinot Noirs og Chardonnays fik et løft i slutningen af august af noget længe ventet nedbør. Druerne blev høstet i midten af september under den kølige efterårshimmel, hvilket gav anledning til elegante, friske og frugtige vine, der er værd at betegne som ægte "klassikere".
