En ny dimension af Sauvignon Blanc – uden alkohol
Leitz Zero Point Five Sauvignon Blanc er et banebrydende eksempel på, hvordan alkoholfri vin kan levere ægte druekarakter, friskhed og finesse.
Fremstillet af 100 % Sauvignon Blanc fra det anerkendte Weingut Leitz i Rheingau, beviser denne vin, at lav alkohol ikke betyder lav kvalitet.
Vinifikation og filosofi
Druerne høstes med stor omhu og vinificeres ved lav temperatur for at bevare Sauvignon Blanc-druens aromatiske intensitet.
Efter gæring fjernes alkoholen skånsomt ved vakuumdestillation ved lav temperatur, hvilket bevarer aromaer, tekstur og balance. Resultatet er en vin med kun 0,5 % alkohol, men med den samme karakter, friskhed og vinøse struktur som en klassisk Sauvignon Blanc.
Leitz’ tilgang bygger på respekt for terroir, præcision og minimal indgriben – så den alkoholfri vin stadig udtrykker sin oprindelse og drueidentitet.
Smagsnoter og oplevelse
Udseende
Lys, klar strågul farve med grønne nuancer.
Duft
Typisk Sauvignon Blanc-aroma med stikkelsbær, lime, hyldeblomst, grønne urter og frisk græs. Duften er livlig, aromatisk og elegant.
Smag
Livlig og tør med noter af grapefrugt, lime, grøn æble og urter. Den har en frisk syre og en sprød, mineralsk afslutning, som gør den forfriskende uden at virke sød.
En imponerende balance mellem lethed og dybde – vinøs, men alkoholfri.
Serveringsanbefalinger og food pairings
Server ved 8–10 °C i et hvidvinsglas for at fremhæve aroma og friskhed.
Passer perfekt til:
-
Fisk og skaldyr: sushi, ceviche, muslinger.
-
Friske salater: med citrus, gedeost eller urter.
-
Lyst kød og grøntsager: kylling, asparges, artiskok eller vegetariske retter.
-
Aperitif: ideel til dem, der ønsker et vinøst alternativ uden alkohol.
Hvorfor vælge Leitz Zero Point Five?
-
100 % Sauvignon Blanc – ikke blot druesaft, men ægte vinprofil.
-
Kun 0,5 % alkohol, men fuld smag og karakter.
-
Fremstillet med tålmodighed og teknologi, som bevarer vinens naturlige balance.
-
Et moderne valg til dem, der ønsker kvalitet og oplevelse uden alkohol.
Tekniske detaljer
-
Druesort: 100 % Sauvignon Blanc
-
Alkohol: 0,5 % vol.
-
Region: Rheingau, Tyskland
-
Serveringstemperatur: 8–10 °C
-
Størrelse: 75 cl
-
Ideel til: Fisk, skaldyr, salater, lyst kød, aperitif
-
Stil: Tør, aromatisk, frisk
