En sofistikeret fusion af sort te og vinens elegance
Infinitea The Duke of Black Tea er et banebrydende alkoholfrit alternativ til vin – en smagsoplevelse, hvor te, terroir og tid smelter sammen.
Denne drik indeholder kun 0,5 % alkohol og er skabt til at levere dybde, kompleksitet og struktur på niveau med en vin.
Resultatet er en mørk, aromatisk og kompleks drik med en smagsdybde, der tilfredsstiller både vinkendere og teelskere.
Fremstilling og filosofi
Infinitea er kendt for sin kompromisløse tilgang til håndværk. The Duke of Black Tea fremstilles ved at brygge sort te af høj kvalitet – ofte med oprindelse i Assam eller Yunnan – som derefter blandes med et fermenteret te-ekstrakt og en base af naturlige frugtaromaer.
Processen gennemgår langsom koldbrygning og naturlig fermentering, hvilket udvikler aromaer af tørret frugt, vanilje, tobak og krydderier.
Den minimale alkoholprocent (0,5 %) stammer fra den naturlige fermentering og bidrager til tekstur og dybde – ikke rus.
Smagsnoter og oplevelse
Udseende
Dyb ravfarvet nuance med gyldne reflekser – elegant og vinøs i glasset.
Duft
Intens og parfumeret duft af sort te, tørret abrikos, vanilje, mørk honning og let ristet karamel. Bagved fornemmes noter af cedertræ og røg, som giver en fornemmelse af lagring.
Smag
Fyldig og kompleks med modne frugter, sort te, tørret figen og varme krydderier.
Mundfølelsen er rund og struktureret, med en let bitterhed i afslutningen, der minder om tanniner i vin.
Eftersmagen er lang, tør og elegant – som en mørk, raffineret teinfusion med vinøs karakter.
Serveringsanbefalinger og food pairings
Server ved 10–12 °C i et hvidvinsglas for at fremhæve aroma og tekstur.
The Duke of Black Tea kan nydes både som aperitif, vin-alternativ eller madledsager – særligt velegnet til:
-
Fjerkræ og lyst kød: Kylling, and eller svin med krydderurter.
-
Asiatisk køkken: Ramen, miso, wokretter eller bao.
-
Vegetariske retter: Svampe, tofu, linser eller aubergine.
-
Ost og chokolade: Bløde oste, mørk chokolade eller dessert med karamel.
Et fremragende valg for dem, der ønsker intensitet og raffinement uden alkoholens påvirkning.
Hvorfor vælge Infinitea The Duke of Black Tea?
-
Kun 0,5 % alkohol, men med vinlignende kompleksitet og struktur.
-
Håndbrygget sort te med naturlig fermentering for dybde og aromatisk rigdom.
-
Skabt som et ædelt alternativ til rødvin – ideelt for vinelskere, der ønsker nydelse uden promille.
-
Et bæredygtigt og moderne valg med respekt for både natur og håndværk.
Tekniske detaljer
-
Type: Fermenteret tebaseret drik (vin-alternativ)
-
Alkohol: 0,5 % vol.
-
Størrelse: 75 cl
-
Serveringstemperatur: 10–12 °C
-
Ingredienser: Sort te-ekstrakt, naturlige aromaer, let fermenteret base
-
Ideel til: Fjerkræ, vegetariske retter, ost, dessert eller som aperitif
-
Stil: Kompleks, aromatisk, tør og vinøs
