Denne side har begrænset support for din browser. Vi anbefaler at bruge Chrome, Safari eller Firefox.
Du har opnået fri fragt! Køb for 699,00 DKK og få gratis levering

TrustScore: 4,9

24-48 timers levering

Kurv 0

Der er ikke flere på lager

Skriv evt. til og fra kort samt leveringsdato
Du har opnået fri fragt! Du er kun 699,00 DKK fra fri fragt!
Subtotal Gratis

Din kurv er tom

Slide image

Dom Pérignon Vintage 2013 Brut 75 cl. 12,5% med gaveæske

1.798,00 DKK

Den blide og runde duft folder sig ud med eukalyptus, mynte, mirabelle blommer, abrikos, appelsinblomst, peber, kardemomme, lakridsstænger og til sidst ristede mørke nuancer.

• Lagret i næsten ti år
• 100% Premier Cru
• 51% Pinot Noir | 49% Chardonnay
• Dosage: 5 g/l
• Drikkemoden nu og til +2035

På lager (24-48 timers leveringstid)

Trustpilot 4.9 ud af 5.0


I et år præget af vekslende vejrekstremer, måtte Dom Pérignon ved Vintage 2013 genfinde deres store erfaring for Champagne produceret af druer høstet meget sent. Denne undtagelse - kommer midt i to årtier, hvor tidlig høst, kun afbrudt af 2004-årgangen - sætter fokus på et af de grundlæggende aspekter af den kreative handling på Dom Pérignon, nemlig at tage modningstiden i betragtning i stræben efter harmoni.

Visionen fra Chef de Cave og hans ekspertise i at integrere de specifikke elementer i hvert år, førte ham til at kunne forudse de virkninger, som tidens arbejde ville have. Og nu efter omkring ti års modning på gærresterne, afslører oplevelsen af Dom Pérignon Vintage 2013, der kaldes klarhedens elegance.

Dom Pérignon’s kreative ambition er en evig søgen efter fængslende harmoni, en søgen forfulgt af æstetiske og sensoriske værdier: præcision, intensitet, sansning, mineralitet, kompleksitet, fuldstændighed og en karakteristisk måde at fremhæve noter på.

Enhver kreativ proces har sine begrænsninger. For Dom Pérignon betyder dette altid en forpligtelse til at fremhæve druerne af et enkelt år, uanset udfordringerne, endda gå så langt som til ikke at lave en årgang.

Tid er en del af Dom Pérignon-ligningen. Tiden for modning på gærresterne i kældrenes mørke, så hver årgang kan afsløre sig selv. For Dom Pérignon Vintage 2013 krævede denne langsomme forvandling næsten ti år.

A LATE VINTAGE
I begyndelsen af 2013 blev vinmarkerne udsat for en kold, våd vinter, efterfulgt af et særligt regnfuldt forår. Vinstokkene var to uger bagud lige fra begyndelsen af plantens livscyklus og nåede ikke at indhente denne forsinkelse. Knopperne dukkede sent op, og vinstokkene blomstrede først i slutningen af juli, hvilket forstyrrede dannelsen af drueklaser.

Disse lange måneder præget af et overskud af regn blev efterfulgt af en af de varmeste og tørreste somre i de sidste to årtier, hvilket igen hæmmede vinstokkenes fotosyntesen. Så bragte september mere kraftig nedbør, efterfulgt af østenvinde, der på mirakuløs vis holdt druerne sunde, indtil de blev plukket. Høsten begyndte den 28. september og varede til den 15. oktober. Smagen på druerne afslørede en lovende balance mellem en god fyldig smag takket være det sommerlige vejr og en syrlighed, der er typisk for senhøstårgange.

Præcision mellem Pinot Noir og Chardonnay
Resultatet af de to modpoler med meget nedbør med en periode med tørke imellem varierede afhængigt af det specifikke terroir, hvor de fleste af vinmarkerne nyder godt af kalkholdige jorde, der fungerer som en buffer for vandet og Dom Pérignon’s Grands Cru’s og Premiers Cru’s vinmarker blev skånet.

Chardonnay druerne kommer fra Côte des Blancs og de afslørede således deres fulde pragt og udtrykte den rene elegance, der kendetegner denne drue.

Mere tilbageholdende var Pinot Noir fra Montagne de Reims med en præcis syre og en tydelig fasthed, der bidrager med blid rundhed.

Årgang 2013 fremhæver således den dobbelte dimension af Dom Pérignon’s kreative indsats. Den første er at samle de komplementære og modsatrettede aspekter af 2013, nemlig fyldig- og syrlighed. Her ligger det kreative element, der løfter balancen mellem de forskellige smage. At skabe disse kontraster er det, der præcist viser perspektivet for 2013 årgangen.

Duften
Den blide og runde duft folder sig ud som en paraply af farver. Det grønne af eukalyptus, mynte og vetiver, det gul-orange af mirabelle blommer, abrikos og appelsinblomst, det brune af peber, kardemomme og lakridsstænger og til sidst sølvfarvet saltvand og ristede mørke nuancer.

Smag
Mundfølelsen er elegant og udtrykker sig med præcision. Smagen er giver stor mundfylde. Den raffinerede og silkebløde tekstur bliver mere markant med tiden. Afslutningen er domineret af en saltholdighed, der efterlader en dyb eftersmag.

KLARHEDENS ELEGANCE
Skabelsen af 2013-årgangen afslører forskellen mellem Pinot Noir og Chardonnay, mellem syre og fylde. Den præcise og elegante duft blomstrer i en ekstremt delikat aromatisk balance med tre nuancer: først citrus, derefter en mere moden frugt og til sidst krydderier.


98/100 Point: JAMES SUCKLING

A driven and serious Dom Pérignon with aromas of chalk, biscuits, apricot stones and lemons. Some spice and dried flowers, too. So sleek and sophisticated. Elegant. Yet, it’s long and powerful, with a sharp minerality. Tight and precise. Reminds me of bottles from the 1980s, such as 1998. It really takes off. Disgorged October. 2021. Drinkable on release in January 2023, but better in a couple of years. A Dom Pérignon for the cellar.

95 > 98/100 Point: Essi Avellan

There is one cool vintage still in the pipeline– the 2013. There is a carefully crafted deliciousness and friendly fleshiness to the wine… Friends of the classic, cool-style of Dom Pérignon will cherish this wine all the way from the starting gun to the finishing line.

Dom Pérignon Vintage 2013 Brut 75 cl. 12,5% med gaveæske

1.798,00 DKK

Kompleks og smagsfuld

A LATE VINTAGE

Præcision mellem Pinot Noir og Chardonnay

Stort lagringspotentiale

[% render 'partials/free-shipping' %]

Kurv 0

Der er ikke flere på lager

Match med:
[% render 'partials/cart-price' %]

Din kurv er tom