Champagnebrandet Rare blev grundlagt i 1976 under det store Champagnehus Piper-Heidsieck. Det nye brand skulle danne grundstenene for en højere kvalitet og den allerførste til at prøvesmage Rare var den franske dronning
Marie-Antoinette. Herfra kommer metal guldkronen omkring flasken, som siden 1976 har været brandets identitet.
I dag er Rare et selvstændigt brand, som ikke længere forbindes med Piper-Heidsieck, måske lige på nær at de produceres samme sted. Rare nyder derfor stadig godt af, at få tildelt de allerbedste druer fra Piper-Heidsieck's enorme marker og får særbehandling i alle processer inkl. de +10 års lagringstid i de lange kældre.
Vintage 2008, det nyeste skud på stammen!
Efter +10 år i kældrene hos Piper-Heidsieck blev Rare 2008 klar til frigivelse i juli måned 2021 og som den første i historien med et lagringspotentiale til +2050. Enormt sjældent dog tydeligt, når man læser anmeldelserne.
Anmelderne har talt og givet den 96→99/100P af Essi Avellan MW og 97/100P af Alison Napjus.
Med ordene fra Essi Avellan"It is almost like a time bomb! Beautifully detailed nose with fresh fruity profile with pineapple, lemon, sweet vanilla and roasted coffee beans meeting liquorice and smoky almonds"
Stor oplevelse i dag og med kæmpe potentiale over de næste 20-30 år!