Poli Destilleri - Italiensk spiritus siden 1898
Poli er et berømt destilleri i Norditalien i Bassano del Grappa, som blev grundlagt i 1898. De producerer Italiens bedste Grappaer og brændevine. Huset er stadig familieejet med Jacopo Poli Jr. i spidsen.
Poli laver Grappe, Sambuca, Gin og Brandy.
Grappa er lavet på druekvas, som er restproduktet fra vinproduktion. Druekvassen bliver destilleret i specielle kobber kedler, som er blandt italiens ældste. Slutproduktet afhænger af hvilken behandling destillatet efter destillationen får. Nogle bliver lagret i specielle fade mens andre kommer direkte på flaske.
Grappa nydes rent og ofte til eller lige efter et måltid.
Sød Sambuca med naturlig infusion af stjerneanis.
Sambuca'en har en intens anisaroma, tæt, silkeagtig og særligt sød i munden.
Drikkes rent eller i drinks
Det har taget Jacopo Poli 2 år at udvikle denne unikke italienske gin. Resultatet er en håndlavet gin destilleret i små partier.
Den har intense florale noter, en meget ren smag og en lang aromatisk eftersmag. Urterne og planterne til denne gin kommer alle fra det nordlige Veneto hvor Poli familien kommer fra og er med til at give en meget personlig gin - en unik infusion af enebær, Muscat druer, kardemomme, mynte, Cembra- og bjergfyrretræ og koriander.