En hyldest til guleroden
Gennem Krug kulinariske udfordringer har Krug Ambassade-kokke verden over eksperimenteret og genopfundet den ydmyge gulerod.
Fra forretter til desserter indeholder kogebogen Root for Thought 146 opskrifter, du kan genskabe derhjemme, og som passer perfekt sammen med et glas Krug Grande Cuvée eller Krug Rosé.
Ved at fremvise kreativiteten hos Krug Ambassade-kokke i 34 lande verden over hylder Root for Thought den beskedne gulerods mangfoldighed og alsidighed.
Medfølger ved køb af:
Inspirationens rod
Som en sand afspejling af terroir og sæson afslører guleroden sine mange facetter, formet af naturen, men også af de mesterlige hænder hos dygtige kokke.
Orange, lilla, rød, hvid, gul eller endda sort – guleroden balancerer bitre, frugtige og urtede nuancer. Sorten har kun lille indflydelse på smagsprofilen; det er snarere regionen og årstiden, der er afgørende.
Den beskedne gulerod egner sig også perfekt til at transformere tekstur, smag og aroma. Bagt, pureret, kogt, moset, karamelliseret, ristet eller presset til juice – udtrykkene og fortolkningerne af guleroden er uendelige. Fra det salte til det søde, fra det sprøde til det cremede, brændt eller rå – denne ydmyge grøntsag vil altid stråle i sammensætninger, der byder på både kontrast og harmoni.
Medfølger ved køb af:
Krug Grande Cuvée 173ème Édition
Fyldige noter af saftig fersken i sirup og moden citrus med dybere noter af voks, ristede nuancer og pinjekerner. En sprød og læskende afslutning med citrus og friskhed.
- Normalpris
-
1.699,00 DKK - Normalpris
-
- Tilbudspris
-
1.699,00 DKK
Krug Rosé 29ème Édition
Frugtige og kageagtige noter af hindbærcharlotte og ladyfingers. Herefter en overgang til tørret blomme og blodappelsin med en elegant afslutning, der har en behagelig bitterhed af pink grape.
- Normalpris
-
2.799,00 DKK - Normalpris
-
- Tilbudspris
-
2.799,00 DKK
