Krug Champagne

Da Joseph Krug grundlagde sit champagnehus i Reims i 1843, var målet at skabe den bedst mulige champagne hvert eneste år, uanset vejrets luner. I dag fører sjette generation af familien denne vision videre. Her på siden kan du gå på opdagelse i vores udvalg af Krug Champagne, hvor vi tilbyder alt fra husets komplekse signaturflasker til de mere sjældne årgange.

Forståelsen af Édition systemet i Grande Cuvée

Krug Grande Cuvée udgør selve fundamentet for husets produktion. Hvert år frigives en ny udgave, som kaldes en Édition, og tallet på etiketten angiver præcis, hvor mange år i træk kældermesteren har skabt denne specifikke blanding siden starten i 1843. Et fremragende eksempel er Krug Grande Cuvée 173ème Édition. Denne udgave er sammensat af hele 150 vine fra 13 forskellige årgange, hvor den ældste vin stammer fra 2001 og den yngste fra 2017. Druesammensætningen byder på 44 procent Pinot Noir, 34 procent Chardonnay og 22 procent Meunier. Hvis du søger et større format til en særlig anledning, har vi også Krug Grande Cuvée 170ème Édition Magnum på lager, som indeholder 195 vine fra 12 årgange.

Vinificering i små egetræsfade

Produktionsmetoden adskiller sig markant fra mange andre huse i regionen, fordi kældermester Julie Cavil og hendes team vinificerer alle basevine i små egetræsfade på 205 liter. Disse fade er i gennemsnit 20 år gamle. Det gamle træ afgiver ikke smag af vanilje eller røg, men tillader i stedet en langsom iltning, som giver vinen en rig tekstur og et enormt lagringspotentiale. For at bevare druernes naturlige friskhed lader huset den malolaktiske gæring forløbe helt naturligt. Denne tilgang gælder for alle deres vine, inklusiv den anerkendte Krug Vintage 2013 og den anmelderroste Krug 2008.

Sammenligning af Krugs champagner

Type	Beskrivelse	Lagringstid	Druer
Grande Cuvée	Husets signatur, blanding af over 120 vine fra flere årgange	Minimum 7 år	Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
Vintage	Udtrykket af et specifikt år med særlige karakteristika	Over 10 år	Varierer efter årgang
Rosé	Frugtig og krydret blanding, skabt første gang i 1976	Minimum 7 år	Pinot Noir, Chardonnay, Meunier

Aflæs flaskens historie med Krug iD

For at sikre fuld gennemsigtighed er hver eneste flaske udstyret med en sekscifret kode på bagetiketten, kendt som Krug iD. Når du indtaster denne kode på husets hjemmeside, får du direkte adgang til den præcise druesammensætning, antallet af reservevine samt den ældste og yngste årgang i blandingen. Du kan også se det nøjagtige tidspunkt for degorgering. Dette system dækker hele sortimentet, hvilket naturligvis også inkluderer Krug Rosé 29ème Édition. Du kan finde vores fulde udvalg af Krug Rosé direkte i webshoppen.

Købsguide til servering, mad og opbevaring

Den rette serveringstemperatur

Huset anbefaler en serveringstemperatur mellem 9 og 12 grader Celsius. En lavere temperatur vil skjule de komplekse aromaer, så det er bedst at bruge et rummeligt glas frem for en smal flute.

Madparring til den fyldige stil

Den fyldige stil kræver mad med masser af smag. Kældermesteren anbefaler lagret parmesan, Jabugo skinke og moden comté ost, mens friske østers også er et klassisk valg. Du kan læse meget mere i vores guide til mad til champagne, eller du kan kombinere flasken med eksklusive produkter fra PremiumCaviar.dk.

Optimal opbevaring

Flaskerne har et stort lagringspotentiale og udvikler sig smukt over tid. Opbevar dem liggende ved en konstant temperatur mellem 10 og 15 grader Celsius, og sørg for at undgå direkte sollys samt vibrationer.

Udvalget af årgange og enkeltmarks champagner

Selvom Grande Cuvée udgør kernen i produktionen, skaber huset også årgangschampagner i de år, hvor vejret tillader det. En årgangsvin lagrer i mere end ti år i kældrene under Reims, før den frigives. Et strålende eksempel er Krug Vintage 2011 Blanc Brut, som tydeligt viser husets evne til at skabe dybde i et ellers udfordrende år. Derudover produceres der to sjældne enkeltmarks champagner. Clos du Mesnil laves udelukkende på Chardonnay fra en lille mark i landsbyen Le Mesnil sur Oger, mens Clos d'Ambonnay laves på Pinot Noir fra en specifik parcel i Ambonnay. Hvis du vil udforske andre store huse, har vi et bredt udvalg af champagne fra producenter som Dom Pérignon, Ruinart og Veuve Clicquot.

Køb din næste flaske hos PremiumBottles

Siden Rasmus Hilstrøm Bach-Lauritsen grundlagde PremiumBottles i 2014, har vi leveret eksklusive drikkevarer til danske forbrugere med fokus på kvalitet og service. Vi tilbyder hurtig og sikker levering, hvor standard fragt koster 89 DKK. Dine flasker pakkes forsvarligt i specialemballage og sendes fuldt forsikret.

Vores webshop kræver aldersverifikation via MitID ved online køb af alkohol. Søger du en særlig gave, tilbyder vi en eksklusiv champagnepakke med flasker fra to anerkendte huse, ligesom vi tilbyder lasergravering på udvalgte flasker. Læs mere om mulighederne for at personliggøre din gave.

Ofte stillede spørgsmål om Krug

Hvad er forskellen på Grande Cuvée og en almindelig non vintage champagne?

Grande Cuvée er en kompleks blanding af over 120 vine fra mere end 10 forskellige årgange, som lagrer i minimum syv år. Traditionelle non vintage champagner lagrer typisk i kortere tid og indeholder en langt mindre andel reservevine.

Hvor længe kan jeg gemme min flaske?

Flaskerne er drikkemodne ved frigivelsen, men de kan udvikle sig positivt i flere årtier, hvis de opbevares liggende ved en stabil temperatur på 10 til 15 grader Celsius.

Hvad betyder Édition nummeret?

Nummeret angiver præcis, hvor mange gange huset har skabt deres årlige blanding siden grundlæggelsen i 1843.

En investering i kompromisløs kvalitet

Huset prioriterer håndværk og tid over alt andet. Kældermesteren og smageudvalget vurderer hundredvis af vine for at finde den helt rette sammensætning, og den lange lagring på små egetræsfade samt i kældrene under Reims giver vinen sin karakteristiske dybde. Blandingen af op til 150 forskellige vine sikrer en utrolig høj konsistens år efter år. Husk at servere vinen ved den anbefalede temperatur i et stort glas, og slå Krug iD koden op for at dykke ned i vinens præcise detaljer. Uanset om du køber ind til en stor fejring eller til at udvide din vinkælder, får du en klassisk Krug Champagne med en dyb og kompleks smagsprofil.