Frigivelse af måske Veuve Clicquot's mest oversete Prestige projekt! Byd den 5. udgave af Extra Brut Extra Old velkommen. Kun et oplag på 20.000 flasker.
Bliv klogere på denne stjerne
Hvis jeg fortæller, at du for blot 699,95 kan få oplevelsen af bl.a. årgangene 1996, 2008, 2010 og 2012, vækker jeg så din nysgerrighed?
Hvorfor lave en multi-vintage Champagne?
Veuve Clicquot har det største kartotek af reservevin, de har gemt ufattelig mange årgange i større mængder på tanke - på andengæringen.
Kældermesteren besluttede i 2017 at lave en prestige serie, som havde til formål at give Champagne entusiaster mulighed for at smage deres største årgange kombineret i en flaske.
Oplaget er utrolig småt på kun 20.000 flasker hvoraf Danmark har fået 390 af dem.
Den 5. udgivelse
Siden 2017 har Veuve Clicquot kun udgivet 4 variationer - i år er vi nået til d. 5. udgave, som er et blend af følgende årgange: 1996, 2008, 2010, 2012, 2013, 2014 og 2015 med druefordelingen 50% Pinot Noir, 30% Chardonnay og 20% Meunier.
For at kunne opleve blendet af årgangene på bedste vis har den kun en dosage på 3 gram per liter og et tryk på 4,5 bar mod de normale 6 bar.
Duft og smag
Den åbner sig med friske citrusnoter af grapefrugt og citron samt tørrede nødder som mandel og hasselnød. Duftbilledet suppleres af florale noter som lind og citronverbena samt klassiske brioche- og toastede aromaer.
I smagen fremstår Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 5 livlig og saltet med citruspræg af grapefrugtskal, lime og yuzu. Lette ristede noter, blide krydderier som hvid peber og ingefær samt elegante pastry-noter giver en balanceret og kompleks oplevelse.
Lagringspotentialet
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old 5 har et lagringspotentiale på mere end 15 år. Kombinationen af reservevine, lav dosage og lang modning giver en champagne med stor dybde og evne til at udvikle sig over tid, samtidig med at den allerede nu fremstår harmonisk og fuld af energi, balance og renhed.
