I modsætning til meget andet spiritus som cognac, tequila, bourbon whisky mv., så er der ingen universelle regler, som påkræver, hvordan rom skal destilleres – eller i hvilke område og lande, det skal foregå. Derfor kan du nyde rom i højeste kvalitet fra en masse forskellige egne af verden. Ikke desto mindre er det de caribiske, samt de mellem- og sydamerikanske rom, som de fleste rom-entusiaster sværger til. Her hos PremiumBottles kan du gå på opdagelse i vores brede udvalg inden for højkvalitets rom fra Caribien, Mellemamerika og Sydamerika. Du finder kendte mærker som Bacardi, Diplomatico og Deadhead Monkey. Kan du ikke finde din yndlingsrom her på siden, så har vi ofte mulighed for at bestille den hjem. Så tøv ikke med at tage kontakt til os.

HISTORIEN BAG ROM 

Mange regner rom for at være den ældste, kommercielle spiritus, og derfor har den også været en eksportvare i mange hundrede år. Rom har ikke alene haft en kæmpe indflydelse på spiritusmarkedet – men også rent kulturelt og økonomisk har rom på godt og ondt spillet en stor rolle.

Rommen trækker tråde helt tilbage fra slutningen af 1400-tallet, hvor den verdensberømte opdagelsesrejsende, Christoffer Columbus, sejlede rundt med sin besætning bestående af bl.a. bønder. På flere af deres mange stop, herunder på De Kanariske Øer, plantede de sukkerrør, og startede sukkerproduktion – men med hjælp fra afrikanske slaver. Her eksperimenterede flere af besætningsmedlemmerne med at gære sukkerrørssaften, hvilket var forløberen for den rom, som vi kender i dag. 

Men det første egentlige destilleri til rom så dog først dagens lys ca. 150 år senere på Barbados, hvor man begyndte at bruge sukkerrørsmelasse til spiritus. Plantageejerne så et stort potentiale i denne nye form for spiritus, og derfor blev produktionen også hurtigt skaleret. Der gik dog en hel del år, før det finere borgerskab fik øjnene op for rommens delikate smag, hvorfor rommen til at starte med hovedsageligt blev drukket af slaver og bønder. Men i 1700-tallet – og især i 1800-tallet – fik også det finere borgerskab i Nordamerika og England mv. interesse for den nyere spiritus.   

HVORDAN LAVER MAN ROM?

Til produktion af rom er sukkerrørsmelasse én af de helt centrale grundingredienser. Sukkerrørsmelasse kaldes også bare for melasse, og har en tyk, sukkerholdig konsistens. Med andre ord er det dét restprodukt, der er tilbage, når sukkerrørenes saft er bearbejdet og udvundet. Når sukkerrørene høstes, så knuses de, og al den resterende saft indsamles, hvorefter det hele varmes op. Den masse, som er er tilbage efter opvarmningen, kaldes netop for melasse. Melassen fortyndes langsom derefter, hvor gær lidt efter lidt tilsættes, så sukkeret bliver omdannet til alkohol. Væsken destilleres og vandet fortyndes, indtil man opnår den ønskede alkoholprocent – til sidst lægges væsken på fade. 

STORT UDVALG AF GOD ROM

Er du på udkig efter en god rom? Det er en individuel sag, hvad der er den bedste rom for netop dig, og vi har selvfølgelig alle forskellige præferencer. Men vi synes selv, i al beskedenhed, at du i vores udvalg finder noget af det bedste rom på markedet. Tag f.eks. vores Diplomatico Ambassador Selection, som er én af Diplomaticos flagskibe. Der er her tale om en eksklusiv rom fra 2011, som der kun importeres ca. 600-1000 af om året til Danmark. Dette gør denne rom til en relativ sjælden fornøjelse – og med dens behagelige aroma af bl.a. krydderier, vanilje og sukkerrørssirup får du en utrolig dejlig smagsoplevelse. 

Eller hvad med vores Isfjord Premium Arctic rom, som er destilleret på den tidligere dansk-vestindiske ø Saint Croix. Lige netop på Saint Croix er der gennem tiderne produceret noget af verdens bedste rom – og denne rom rammer også helt plet set i det lys. Som navnet antyder, er der anvendt Isfjord vand, og denne kombination mellem Caribien og Grønland har altså udmøntet sig i denne fremragende rom.

Læs også vores ultimative guide til den perfekte rom, hvor du bliver guidet igennem alle ting, du skal have for øje, når du udvælger din næste flaske.

Vi sætter en ære i at kunne sikre vores kunder en god service. Derfor er vores kundeservice åbent fra 10:00-21:00 alle dage om året. Tag kontakt på tlf. nr: 217 217 03 eller send en mail til:  kontakt@premiumbottles.dk.

03. august, 2022 — Rasmus Hilstrøm Bach-Lauritsen