Moët & Chandon Collection Impériale Creation No.1, 75 cl. 12,5%
Meget sjælden udgivelse
På lager (24-48 timers leveringstid)
Trustpilot 4.9 ud af 5.0
I anledning af Moët & Chandon’s 280-års jubilæum udgiver huset en sjælden, multi-vintage prestigecuvée, Collection Impériale Creation No. 1.
Det er den første af en serie af 'cuvées d'exception', der vil blive udgivet i optakten til Moët & Chandons 300-års jubilæum i 2043. Det giver en sjælden mulighed for dem, der virkelig elsker champagne, at tilføje en historisk udgivelse til deres samling.
Creation No. 1 er en kompleks og smagsfuld Champagne, der vil fortsætte med at udvikle sig yndefuldt. Fremstillet af syv forskellige årgange, der er lagret på tre forskellige måder. Vi begynder med den friske 2013 Grand Vintage (lagret i rustfrie ståltanke), som suppleres af den raffinerede 2012, kraftfulde 2010, spændte 2008, fyldige 2006 og livlige 2000 årgange (alle lagret på egetræsfade), og derefter afsluttet med den elegante 2004 årgang, som er blevet flaskelagret på gærresterne efter sin anden gæring.
Smagsoplevelsen:
Duften: Collection Impériale Création No. 1 er i begyndelsen reserveret, men afslører gradvist mineralske tørre noter som lakridsrod, mokka og toast. Efterhånden som den udfolder sig, kommer der sekundære aromaer af madeleines, friske hasselnødder, vanilje og derefter lækker frugt, der er ledsaget af antydninger af tørrede figner og Mirabelle-blommer.
I smagen skinner modenheden igennem. Omslutter sanserne med en aromatisk sødme, der omfavner dens cremede og delikate opbrusning, herefter udvikler champagnen sig til et samspil af friskhed og bitterhed. Afslutningen dvæler på noter af røg og lakrids og efterlader et læskende indtryk af friskhed.
Teknisk information:
Vinmarker: Overvejende Grand & Premier Crus
Druesorter: 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay & 20% Meunier
Reservevine: 2012, 2010, 2008, 2006, 2004 og 2000
Basisårgang: 2013
Lagret på gærresterne i 8 år
Degorgeret i august 2022
Dosage: 0 g/l
Lagret i egetræsfade: 42,5%
Lagret i rustfrie ståltanke: 42,5%
Lagret på flaske: 15%
Kork: Mytik Diam Teknologisk
Drikkemoden nu og til +2040
Moët & Chandon's kældermester Benoît Gouez kalder det hans største Champagne til dato.
96 → 98/100 Point af Essi Avellan MW
“The recipe of blending of Moët & Chandon brand new prestige cuvée Collection Impériale Creation No 1 is indeed impressive in its scope, celebrating the house’s wealth of winemaking traditions and resources. ‘Haute oenologie’ as chef de cave Benoît Gouez likes to put it. Based on the fine and elegantly racy 2013 vintage (42,5%), Création No. 1 is a blend of seven vintages, comprising all; base wine from stainless steel, reserve wines from oak vats (2012, 2010, 2008, 2006 and 2000) and a luxurious 15% share of 2004 vintage emptied to the blend from bottles ageing on lees. Lemon yellow colour with golden hues. At first the elegantly fragrant and coolly fruity nose shows restraint but time in the glass reveals further and further layers. Sweet vanilla laden fruitiness with refined crème brûlée and coffee with cream tones. I am loving the torrefaction notes intermingling with both crunchy fresh white fruit notes and age-complexed honey and spice toned aromas that build up over time in the glass. The lees-enriched but airy and energised palate comes with a lacey texture and linear drive. Disgorged March 2022, the wine is showing pristinely youthful and slow-ageing, promising brilliant age-worthiness despite being immediately impressive and enjoyable. This is the first brut nature in the 280 years’ history of Moët & Chandon.” EssiAvellan.com, Oct 2023
Kompleks og smagsfuld
Multi-vintage Prestigecuvée
Den første Brut Nature i Moët & Chandon's historie
Stort lagringspotentiale
