Vintage 2012 75 cl. 12,5% med gaveæske

2012 - AN EXPLOSIVE HARMONY
Efter at have overvundet et år med uforudsigeligt vejr gav Dom Pérignons vinmarker ekstraordinære druer i 2012. Fra delikat og frisk Chardonnay til fast og frugtig Pinot Noir er dette en vidunderlig vintagechampagne, der vil ældes usædvanligt godt.

Intense smage og kontraster giver en multi-dimensionel årgang, kaldet "eksplosiv harmoni" af huset. Den balancerer med kompleks syre med en velafrundet modenhed og sprudlende synergi mellem to meget forskellige druesorter, der vil udfordre og forføre smagen.

Decanter: 98/100
Antonio Galloni: 97/100
James Suckling: 97/100
Essi Avellan MW: 96 → 98/100

Vejret i 2012
Relativt lave udbytter på grund af forskellige vejrforhold året rundt. Vintermånederne bragte noget frost og hagl, som beskadigede de tidlige stadier af knopskydning. August og september var meget varme, og det hjalp med at redde og give druerne en fantastisk modenhed.

Teknisk information
51% Pinot Noir | 49% Chardonnay
Lagring: 7 år
Disgorged: september 2020
Dosage: 5 g/l
Alkohol: 12,5%
Drikkemoden nu og til +2030