Spring over

Bollinger

Vieilles Vignes Francaises Vintage 2007

7.998 kr

Bollinger Champagne Vieilles Vignes Françaises er et unikum.

Burghound: 97 point

Helt exceptionelt råder Bollinger over to mikroskopiske parceller (sammmenlagt 0,5 hektar) i Grand Cru-marker, beplantet med upodede, præphylloxera-vinstokke. Ved et rent mirakel lod vinlusen disse vinstokke overleve, da den braklagde Champagnes og de fleste andre af verdens vinmarker i slutningen af 1800-tallet. Vieilles Vignes Françaises laves på 100% Pinot Noir. Grundet vinstokkenes høje alder er udbyttet meget lavt, og produktionen overstiger sjældent 175 kasser pr. år. Vieilles Vignes Françaises kendetegnes ved sin massive koncentration og rigdom, som er uden sidestykke i Champagne. Lagringspotentialet er kolossalt.

Druesorter: 100% Pinot Noir fra Grand Cru-marker.
Lagring inden frigivelse: Minimum 5 år.
Drikkemoden: Nu og op til 25 år frem
Anbefales til: Aperitif, kraftige retter med skaldyr, fuglevildt og fede fisketyper.

  • 97P - Burghound Issue 76 2019:" (disgorged October 2017; 3,132 bottles produced, 12%). The pinot-based fruit underlying this wine is in evidence because there is an abundance of citrus, baked bread and floral characters that include rose and acacia blossom scents on the utterly transfixing nose, there are also background wisps of various red berry nuances. There is a wonderful and beguiling texture to strikingly complex, intense and vibrant flavors that possess a highly refined mouth feel thanks to the ultra-fine bead of the supporting mousse that shapes the focused and gorgeously long finale that is agreeably dry but not really austere. I was knocked out not only but the texture but also the imposing depth and while these two elements render the '07 VVF approachable, it's clear that this should generously repay extended keeping. In short, this is a genuinely great effort. 97/2022+"
Få hverdagens små glæder leveret via:
Samme dag levering i post nr. 1000-2990
PostNord levering til pakkeshop/boks
PostNord med omdeling til privat- og erhvervsadresser
Afhent på lager i Hvidovre (mandag-lørdag kl. 16:00-18:00)
 
Gratis fragt ved køb over 1500 kr.
 
 
Har du nogen spørgsmål - Ring til 217 217 03

Måske du også kan lide

Tidligere set