SiWu Gin 50 cl. 43%

  • Tilbud
  • Normal pris 338,00 kr

Dag til dag levering i

Nye og miljøvenlige forsendelseskasser Læs mere...

Afhent på lager i Hvidovre man-lør kl. 16-18

Bestil mindst 30 min før ankomst. Læs mere...

Samme dag levering i Storkøbenhavn

Gratis over 1000 DKK Læs mere...

Produktbeskrivelse

SiWu Gin har fået bronze medalje i "international spirits challenge 2019"

SiWu Distillery er et dansk destilleri etableret i 2018 i København, af de to tidligere Michelin kokke Nicolai Sivgaard og Jonas Wulff med fortid hos bla. Søllerød Kro og Kiin Kiin. Med deres fælles baggrund i Michelin køkkenet har de draget mange erfaringer med fra denne verden og ligger derfor stor vægt på at skabe det bedste produkt, med fokus på, kvalitet, renhed, sporbarhed, godt håndværk, stor og vedvarende smag og duft.

SiWu Gin - dansk håndlavet gin af to tidligere Michelin kokke

De laver som noget helt unikt alt selv fra bunden i hånden, fra at valse den økologiske bygmalt, mæske, gære, til destillering, som først er på pot still, derefter i kolonne, for til slut at destillere den færdige gin i pot still igen. Her efter fyldes det på flaske og efter sættes der etiketter på, og nummereres i hånden. Alt dette for at de under hele processen kan følge med i kvaliteten så den ender som de ønsker og derved et unikt produkt, som de kan stå inde for.

Det er lidt utraditionel at lave ginens alkohol på bygmalt, hvilket giver en spændende dybde og blød smag i spiritussen, ginen er destilleret med enebær, korianderfrø, rosmarin, appelsinskal, citronskal og galangarod, som giver en super aromatisk gin, med urtede noter fra rosmarinen og enebær og frisk citrus hvor duften samt smagen er vedvarende.

Ginen er super velegnet i sin rene form, da der er gjort meget for at skabe så ren en alkohol som muligt bla. ved at filtrere den med aktiv kul og destillere flere gange. Med sin store aroma og smag er den også velegnet til gin og tonic, med en kraftig tonic, her for at få det bedste frem i ginen, garner med et stykke appelsinskal og en kvist rosmarin. I en cocktail er den rigtig god grundet den store smag så ginen ikke forsvinder i cocktailen, alt i alt kan denne gin utrolig meget i forskellige situationer.

Ginen bliver produceret i meget small batch af omkring 100 flasker af gangen, hvor hver flaske er nummereret i hånden.

Læs hele beskrivelsen
Sale

Unavailable

Sold Out

X