KUNDESERVICE ALLE DAGE KL. 10-19 TLF: 21 72 17 03

Salon Le Mesnil Vintage 2002, 75 cl.

  • Tilbud
  • Normal pris 4.199,95 kr


Ingen over, ingen ved siden af! Dette er den første tanke en Champagnekender får ved navnet Salon. Dette er en af de sagnomspundne producenter i Champagne distriktet. Salon grundlagdes i 1921 af Eugène- Aimé Salon og fik i løbet af ingen tid et ry som ingen anden. Allerede i slutningen af 20'erne var det "huschampagne" på det legendariske Maxim's i Paris. Siden da har huset ikke set tilbage, fokus har været fuldstændig koncentreret på at opretholde og endda forbedre et legendarisk ry.

Hemmeligheden bag dette ry er simpelt: der anvendes kun Chardonnaydruer, disse kommer kun fra Grand Cru-marker i Le Mesnil-sur- Oger, vinstokkene er over 40 år gamle, vinen laves kun i store champagneår og der er ofte kontakt mellem most og gær i 10 år!! Dette skaber en af verdens største vinøse oplevelser som alle bør opleve mindst en gang i sit liv.

Salon fremstår lys gylden i glasset med en eksplosiv næse af tørrede frugter, hasselnødder og et strejf af vanillie. Smagen er præget af ren, sprød Chardonnay-frugt og den for Salon så kendte kraft i eftersmagen. "Montrachet tilsat bobler" har flere engelske journalister kaldt Salon...

Anmeldelse:

  • 98P - Gastro december 2014: "En længe ventet stjerne. Kan den blive andet i den årgang? Ringer ind med det samme om end ikke med vild hjertelig velkomst. Den taler i korte stærke sætninger. Fyndig og alligevel forknyt. Den lugter af rusten stenknuser i en grusgrav, i starten nærmest reduktiv, men skal lige have smidt sit harnisk. Så kommer limeskallen, æblesyren, tørv og mos, islay whisky og marcipandej, men på trods af den lange gærkontakt ingen lugt af fond eller Marmite. Smagen er decideret salt, jeg mærker nærmest samme svage bitterhed, som når man knuser Læsø Sydesalt mellem tænderne, urtet syre som i kvæller og skovsyre, tungen krøller lystigt, men der er ikke engang smag af bouillon endnu. Fremragende sublim om føje år."

Bemærk: Der kan forekomme længere leveringstid på dette produkt (Forvent 2-4 hverdage)


Sale

Unavailable

Sold Out