Vintage Rosé 2012 75 cl.

Rare Rosé 2012 75 cl. uden gaveæske leveres til os i originale 3 stk. kasser. Ønsker du dem i en original 3 stk. kasse, skal du købe et antal, som går op i 3 stk.

Vejret: Generelt var 2012-årgangen uforudsigelig. Foråret bød på frost, styrtregn og haglbyger. Under blomstringen var temperaturerne lavere end gennemsnittet. Vejret blev dog betydeligt bedre hen mod slutningen af sommeren, hvilket gjorde, at druerne modnede smukt. Druerne blev høstet ved optimal modenhed og koncentration.

Teknisk information:
Vinmarker: Chardonnay: Villers-Marmery, Vertus, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly og Avize | Pinot Noir: Verzy, Aÿ, Verzenay, Ambonnay, Ville-Dommange og Les Riceys (til rødvinen)
Druesorter: 60% Chardonnay & 40% Pinot Noir
Rødvin: 8% blendet fra Les Riceys
Anden gæringen: 8 år
Dosage: 7 g/l
Disgorged: september 2021
Lagringspotentiale: Nu til 2045

Hvorfor Rare?
Rare er en unik prestige cuvée, som blev til i sommeren 1976, hvor en hidtil uset varmebølge ramte Frankrig (Champagne-regionen). Hos Piper-Heidsieck (skabererne) stillede de spørgsmålet, kunne det være muligt at skabe en cuvée i betragtning af de voldsomme forhold? At tæmme naturens kræfter var ingen nem opgave. Da blendet var færdig og den endelige blanding aftappet, var Piper-Heidsieck så stolte af det endelige produkt, at de kaldte det Rare.