R.D. 2007 75 cl.

R.D. 2007 - årets største frigivelse fra Bollinger med to enormt flotte ratings på 97 point givet af Parker og Vinous samt et lagringspotentiale til +2039 er den på rekordtid blevet en af årets mest eftertragtede champagner.

Duft og smag
En lys gulden farve med en fantastisk næse af pærer, æbler og antydninger af citron. En vidunderlig friskhed på ganen kombineres med karamel, honning og ristet brioche. En fint afbalanceret syre komplimenterer en cremet mousse-struktur og lige til finishen er der underliggende chokolade- og hasselnødskarakterer. En fantastisk champagne fra et meget givende år.

Historien
Bollinger R.D. er vintage Champagne, hvor Bollinger løbende udvælger de største årgange til at ligge ekstra lang tid. Bollinger normale årgangschampagne La Grande Année ligger i deres kældre i ca. 8 år, hvor mod R.D. ligger hele 12,5 år, som giver en ekstrem stor kompleksitet og fylde til Champagnen.